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• 1.

  將蓮子，紅豆，薏米淘洗兩次，放水浸泡一小時

  
• 2.

  浸泡好后，將谷物放入燉盅，泡谷物的水最好拿來燉粥，避免營養流失。

  
• 3.

  放入冰糖，小火燉3個小時即可。

  
• 4.

  最后如果甜度不合適可以再調些糖。薏米本身會有一股清甜味，所以一開始不介意加太多糖。

  

吃起來味道有些像八寶粥，薏米的口感略粗糙不夠潤滑