夏至過了，昭示著盛夏的熱也要到了。古代，夏天的神是火神祝融，夏天的代表色是熱烈紅色。而夏至此時，如果提到紅色自然會想到當季盛開的卷丹花。
卷丹手繪（圖片來源：Pinterest）
火紅色的卷丹花（Lilium tigrinum），是屬百合一類。卷丹花朵雖然不小，但與印象中白色長筒的的百合不同。卷丹的花變作紅色上卷的花瓣，花瓣上長滿密集的黑褐色斑點。雖不及百合的清素淡雅，卻有熱鬧的火紅，這便是卷丹。
卷丹鱗莖大及碗口小若鵝卵，鱗片包裹緊實，耐儲運，所以市場上所見的鮮百合，尤其是江浙至華北一帶，大抵都是卷丹，而真正的百合則較為少見，后者鱗莖的形態也較圓，鱗片微張，好似一朵半開的蓮花。
說起名號，卷丹其實要比百合更常見的多。尤其在長江以北的平原地區，傳統吃百合的習慣并不多，但是家家戶戶卻喜歡在院子里種卷丹作為觀賞之物。《群芳譜》有言，百合有麝香珍珠二種，“珍珠花紅有黑點，莖葉中有紫珠”。這“珍珠”百合即是我們俗講的卷丹。
卷丹適應能力很強，從短夏的東北到炎熱的江浙都可以栽培。卷丹的觀賞歷史也非常悠久，唐代便有壁畫表現其栽培。明清花鳥繪畫中，卷丹更為常見，清郎世寧的仙萼長春圖冊中即有一幅表現卷丹。
卷丹栽培的習見，讓初來東方的歐洲人倍感興奮，因為歐洲百合屬植物多素雅，這種熱烈鮮紅的花色在歐洲人眼里極為罕見。卷丹便搭載航船來到了歐洲，并在歐洲掀起了一股栽培狂熱。因為卷丹花色艷紅，并有密集的斑點，歐洲人便稱其“tiger lily”，也就是很多譯著種出現的虎百合。
古人稱卷丹為“珍珠百合”，是因為卷丹在葉腋處生有紫色的珠芽。百合屬的大多數種類都是異花授粉，自花授粉以及同株花授粉結實率尚可但種子發芽率很低。同屬百合屬的卷丹自然也不例外，自然條件下卷丹的座果率僅60%。為了彌補有性繁殖的不足，多數百合屬植物都具有很強的無性繁殖能力，有些依靠鱗莖片，有的依靠匍匐莖，而更多的百合種會依靠珠芽來繁殖。
珠芽是生長在植物葉腋或者花序上的小球莖或者小鱗莖，待到其生長成熟之后，會自然脫落形成新的植株。卷丹喜歡在葉腋生長出很多紫黑色的珠芽，即《群芳譜》中提及的“紫珠”。卷丹的珠芽圓滾滾，常有大豆大小，成熟脫落后很容易長出小苗。于是有人以為這些珠芽當做卷丹的種子，然而真正卷丹的種子是扁平的，周圍有薄翅。在秋天果實成熟的時候，果皮開裂便會釋放出種子，帶翅膀的種子會隨著風飄到更遠的地方生根發芽。
在百合屬中，按照花型一般分列為卷瓣型、鐘花型、管花型以及平展型，這種分類并不科學，卻可以展示百合屬中各種百合花開方式的多樣性。卷丹自然屬于卷瓣型，盛開的卷丹花瓣強烈上卷，花則下垂，雄雌蕊都外露上翻。花瓣內側具有數量眾多的斑點，越靠近花心越密集。
卷丹無香，也未有花蜜之類的報酬物，作為典型的蟲媒花，卷丹似乎對昆蟲并不友好。但是經過長時間觀察之后，發現以卷丹一類卷瓣型百合的授粉昆蟲是大型的蜂類和甲蟲，它們體型笨重，卻喜歡食用花粉。外翻的花絲雖然不適合它們笨重身體懸停，但花粉黏性很強，稍有觸碰就會沾上不少。而粗大的花柱外反的位置和花絲的位置基本一致，使得大型昆蟲容易落腳，而百合們的柱頭分泌很多的粘液，于是蟲子身上的花粉，順其自然的沾到了柱頭上。這種傳粉略帶欺騙性，欺騙手法缺比較簡單，僅僅是因為昆蟲不會識別雄雌蕊，挨個臨幸便可以讓柱頭授粉了。
卷丹在國內分布極廣，但是想要看到野生的卷丹卻絕非容易。雖然卷丹已經有人工栽培，但很多野生的種群因為食用和采摘遭到不可逆的破壞，讓這種原本極為常見的植物變得難得一見。卷丹喜歡海拔比較低的坡面懸崖生長，這也讓它更容易遭到人類的破壞。如果你現在想要看到野生的卷丹，那就需要尋找那些透光向陽的懸崖，拿著望遠鏡遙望，才可一睹芳容。
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辰小山
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