自制辣椒醬，享受的就是這個(gè)過(guò)程中的樂(lè)趣，那種看到成果后的喜悅感無(wú)可言喻。
1.將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！菜刀和砧板也洗干凈，晾干。
2.辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。將辣椒和蒜分別剁碎。
3.將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。
4.加高度酒，不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了。
5.將辣椒醬拌勻就可以了！做的時(shí)候記得戴上一次性手套，不然手會(huì)被辣椒辣的很難受哦！
6.最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個(gè)月就可以吃了！記住中途可別打開(kāi)瓶子哦！
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