今天說的是農(nóng)村的一種野菜，因?yàn)槎鄶?shù)地區(qū)的人都沒見過也沒聽過，所以咋一聽名字也不知道說的是什么，是的就是下面這張圖片，它的名字叫陽荷。
陽荷屬多年生草本植物，根莖白色，微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形。主要分布在四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東等地，一般生于林蔭溪邊，，很高的藥用價(jià)值。這個(gè)藥用價(jià)值也讓它贏得了“亞洲人參”美譽(yù)。
陽荷性喜肥沃、疏松、涼爽環(huán)境，較耐陰，因而大面積種植陽荷，最好選擇降雨充沛、夏季涼爽、土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的地區(qū)。
陽荷有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以食用，很多女性都會(huì)莫名地喜歡陽荷做的小菜，因?yàn)檫@個(gè)菜做出來的效果給人很強(qiáng)烈的視覺刺激，嬌而不艷。陽荷被人們稱作“亞洲人參”，一聽就知道是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，現(xiàn)在正值春季，住在農(nóng)村山里的農(nóng)民采摘陽荷，來當(dāng)作野菜食用，美味可口。春季采摘嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。因?yàn)殛柡傻氖秤脙r(jià)值被認(rèn)知，很多農(nóng)民就人工種植陽荷，并且靠著種植陽荷在農(nóng)村找到了發(fā)家致富的新路。市場上陽荷成了搶手貨，有的人想買都買不到！可見這個(gè)并不被多數(shù)人認(rèn)知的小野菜是多么火爆。
既然有“亞洲人參”的美譽(yù)。自然就要說說它的藥用價(jià)值。陽荷全身都具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素是名貴的“山珍”，經(jīng)常使用陽荷，能夠強(qiáng)身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
陽荷不僅食用和藥用價(jià)值很高，還有很高的觀賞價(jià)值。在春日和炎夏，生長的陽荷碧葉婆娑，滿目蔥綠。每當(dāng)秋風(fēng)蕭瑟、百花凋謝之時(shí)，其根莖處便會(huì)涌現(xiàn)出碩大的紫紅色蕾果，開裂時(shí)妖艷嫵媚、猶如奇花綻放。
因其形態(tài)優(yōu)美可以廣泛用于城市園林、花壇的造景、裝飾，尤其適宜盆栽觀賞，不僅野趣橫生、使人賞心悅目，怡人的清香還具有驅(qū)蚊避蟲的奇特功效哦。
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