古玩陶瓷鑒別小談
仿制古陶瓷，往往得其形似而失其神采，能效其雋秀，未必能學(xué)其古拙。因?yàn)橐患魑锏膭?chuàng)作，與當(dāng)時(shí)人們的生活
習(xí)慣、審美標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)條件都有密切的關(guān)系。一般說陶瓷器在紋飾、胎釉等方面均能體現(xiàn)各時(shí)代的特色，但造型
在這方面表現(xiàn)得更為突出。所以若能善于識(shí)別其形狀和神態(tài)，就可以在鑒定工作中掌握一種比較可靠的方法。
工藝鑒定包括胎質(zhì)、成型、彩繪工藝、施釉工藝、支燒工藝及舊貌來判斷的。這里先以成型工藝鑒定為例，比
如鑒定元代青花瓷，看其如何成型，就可以有個(gè)粗略的判斷。元青花的成型不是我們認(rèn)為的手拉坯，而是脫坯脫出
來的。因?yàn)榈搅嗽暗骆?zhèn)采用了二元配方，即麻倉土加瓷石，可塑性不強(qiáng)，拉坯塑型比較困難，所以只能用脫
坯。脫坯和拉坯的區(qū)別就在于，拉坯薄厚較均勻，脫坯摸上去則會(huì)高高低低，不很均勻。另外，拉坯的氣泡是有方
向性的，脫坯的氣泡是不規(guī)則的。
還有注漿工藝是我們鑒定古陶瓷的最基本的一點(diǎn)，注漿工藝興于解放以后，目前市面上的中低檔仿古瓷，大都
采用注漿工藝，所以能認(rèn)定器物是注漿的，就可以斷定其是現(xiàn)代仿品。區(qū)別注漿、拉坯和脫坯的關(guān)鍵就是看內(nèi)壁，
看里面要比看外面可靠。可以說，內(nèi)壁沒有旋紋、沒有修刀痕、沒有手指按過的痕跡，光滑且有泥漿流動(dòng)痕跡的就
是注漿而成的。
陶瓷器上的紋飾同造型一樣具有鮮明的時(shí)代特征，并且由于繪瓷原料與技術(shù)的不斷豐富和改進(jìn)，無論在題材內(nèi)
容及表現(xiàn)形式方面都有其不同時(shí)期的水平和特點(diǎn)，因而也成為劃分時(shí)代、鑒別真?zhèn)蔚囊粭l有力線索。另外，在施用
的彩色方面也可以找到一些時(shí)代上的區(qū)別，如根據(jù)現(xiàn)在掌握的實(shí)物資料看，成化彩繪中沒有黑彩，當(dāng)時(shí)除用釉下鈷
畫藍(lán)線外，還用紅、赭色描繪輪廓線。假如我們遇到一件釉上黑輪廓的成化彩瓷器，就應(yīng)該懷疑它是不是真實(shí)可靠，
因?yàn)楹谳喞€的應(yīng)用最早不超過正德初期。其他如粉彩的出現(xiàn)，現(xiàn)知不會(huì)早于康熙晚期，當(dāng)然也很難令人相信施有
粉彩的仿明瓷器不是贗品了。
乾隆時(shí)期由于大量使用洋彩，并且吸取了西方紋飾圖案的裝飾方法，有些作品但求筆法線條精細(xì)與紋飾奇異，
從而有部分花樣失掉了固有的民族風(fēng)格。這種瓷以乾隆中期以后的制品較多。其他如明代正德時(shí)期的官窯瓷器中多
有用阿拉伯文字作裝飾的。清代外銷瓷器中也有畫著西洋紋飾圖案的，都是比較別致的一種裝飾，具有鮮明的時(shí)代
特征。根據(jù)紋飾的筆法同樣也可看出時(shí)代特征。例如康熙瓷器由于當(dāng)時(shí)對繪瓷方法十分重視，因而官、民窯瓷器在
這方面的成就都非常可觀，而且瓷器上的圖案紋飾多是模仿名畫家的筆法。只以畫樹方法而論，康熙枝干喜用披麻
皴，顯得老筆粉披、奔放有力，而雍正彩所繪枝干只是描繪皴點(diǎn)，工力雖細(xì)，但筆力纖弱，索然乏味。若能仔細(xì)從
它的起落轉(zhuǎn)折等處看清筆法，自然會(huì)有助于我們的鑒別。至于明、清官窯紋飾多較為工整而板滯無力，民窯紋飾則
氣韻生動(dòng)而粗放不羈，這些都是大家所熟知的特點(diǎn)。
若能舉一反三，互相印證，往往能發(fā)現(xiàn)時(shí)代特征，找出共同的規(guī)律，而對于歷代瓷器紋飾中較為突出的時(shí)代特
征尤其需要了如指掌。例如元瓷的變形荷花瓣和山石花朵不填滿色的畫法，永、宣瓷的牽牛花紋與海濤紋，正德瓷
的回文紋和青花行龍穿花紋，嘉靖、萬歷瓷的花卉捧字和道教畫，康熙瓷的雙犄牡丹和月影梅花，雍正瓷的過枝花
與皮球花，以及乾隆瓷的萬花堆和錦上添花等紋飾，在鑒定辨別中起著重要作用。
辨別款式也是很重要的，例如明、清瓷器款識(shí)多以青花為主，明代款的青花顏色若用放大鏡照視，多是深厚下
沉，尤其是宣德款色往往在同一器物上呈現(xiàn)黑、藍(lán)、灰等幾種顏色，這一點(diǎn)雖不美觀，但是后世絕難仿效的特征。
清初青花款也是深厚下沉。而道光以后的款字泛青則散渙，而且淺淡上浮。觀察款識(shí)既要注意其筆法、字體、位置、
款色和字?jǐn)?shù)、結(jié)構(gòu)等各方面，也應(yīng)當(dāng)知道同一時(shí)款識(shí)筆法早、中、晚期仍有不一致的地方，只是在風(fēng)格及色調(diào)上不
一 、原料類
高嶺土——制造瓷器的主要原料之一。顏色白中微帶灰色或黃色，因最初在江西浮梁(今景德鎮(zhèn))東鄉(xiāng)高嶺村NV，故名。“高嶺”一詞最早見于清康熙二十一年《浮梁縣志》記載，國標(biāo)上音譯Gaolin，成為國際性專用名詞。
麻倉土——元、明景德鎮(zhèn)制瓷原料，是產(chǎn)于景德鎮(zhèn)附近的麻倉山的一種高嶺土，故名。
瓷石——制造瓷器的主要原料之一。是含石英、絹云母為主體的巖狀礦物。顏色白中微帶黃色、綠色、灰色或NV淺紅色，我國很早就用來制造瓷器。
不(音敦)子——制瓷原料經(jīng)過加工，制成磚狀泥塊，稱為“不子”或“白不”，中外陶瓷文獻(xiàn)上普遍采用這個(gè)NV名詞。
釉漿——即釉料，施于瓷坯的表面。據(jù)文獻(xiàn)記載，景德鎮(zhèn)制瓷用的釉漿由釉果和釉灰配制而成，主要由氧化硅NV、氧化鋁、氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉等組成。釉灰是用石灰石、鳳尾草燒煉而成。
鈷土礦——青花瓷器的呈色原料，種類頗多，古代大體分為兩種：一種含錳量高含鐵量低，為國產(chǎn)鈷土礦；一NV種含錳量低含鐵量高，為西亞地區(qū)產(chǎn)鈷土礦。
蘇泥麻青——又稱“蘇麻離青”、“蘇泥勃青”，是一種從波斯進(jìn)口的青花色料，元末明初景德鎮(zhèn)的青花瓷器NV大多使用這種青料。其特點(diǎn)是發(fā)色凝重濃艷，并有黑色似鐵銹斑點(diǎn)，經(jīng)化驗(yàn)，料中含錳量低含鐵量高，與國產(chǎn)青料顯然不同。
平等青——又稱“陂塘青”，明代成化到嘉靖中期景德鎮(zhèn)青花瓷器使用的主要色料。產(chǎn)于今江西樂平，呈色淡NV雅。
回青——是一種進(jìn)口的青花色料，明代正德、嘉靖、隆慶、萬歷時(shí)景德鎮(zhèn)的青花瓷器大多使用這種青料。其特點(diǎn)是發(fā)色藍(lán)中泛紫，與蘇麻離青、平等青色調(diào)不同。
石子青——又稱“石青”，明代中期晾德鎮(zhèn)民窯青花瓷器上使用的一種色料。產(chǎn)于今江西上高，發(fā)色濃中帶灰。
珠明料——產(chǎn)于云南，由鈷土礦煅燒而成的青花色料。清代景德鎮(zhèn)青花瓷器所用的主要青料，發(fā)色鮮明青翠。
二、工藝類
拉坯——把坯泥置于轆轤(即輪上)，借轆轤旋轉(zhuǎn)之力，用雙手把坯泥拉成所需的形狀，這是我國陶瓷器生產(chǎn)的NV傳統(tǒng)方法，這一工藝過程稱為拉坯。盤、碗等圓器都用拉坯方法成型。
利坯——拉成的坯半干時(shí)，置于轆轤上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻，這道工序稱為利坯。
挖足——圓器拉坯時(shí)器底留下一個(gè)3寸長的泥靶(柄)，然后挖成器的底足，這道工序稱為挖足。
泥條盤筑——陶器成型的一種原始方法。制作時(shí)先把泥料搓成長條，然后按器型的要求從下向上盤筑成型，再NV用手或簡單的工具將里外修飾抹平，使之成器。用這種方法制成的陶器，內(nèi)壁往往留有泥條盤筑的痕跡。
輪制——用輪車制作陶瓷器的方法，主要構(gòu)件是一個(gè)木制圓輪，輪下有立軸，立軸下端埋于土內(nèi)，上有樞紐，NV便于圓輪旋轉(zhuǎn)。操作時(shí)，撥動(dòng)圓輪使之平穩(wěn)地施轉(zhuǎn)，利用輪車旋轉(zhuǎn)力，用雙手將坯泥拉成所需的形狀。輪制法始于新石器時(shí)代大汶口文化晚期，制作的器物器形規(guī)整，厚薄一致。
仰燒——瓷器燒成的一種方法。匣缽內(nèi)放置墊餅或耐高溫的細(xì)砂，器物正裝焙燒，稱為仰燒。
疊燒——瓷器裝燒的一種方法。即將多件器坯疊在一起裝燒，器物間隔以墊燒物。可分為：(1)支釘疊燒，古代NV多用此法。(2)支圈疊 燒，如定窯。(3)重合疊燒或刮釉疊燒，即在器物內(nèi)心(以盤碗為多)刮去一圈釉，然后將NV疊燒器物 刮去一圈釉，然后將NV疊燒器物底足(無釉)放置其上，一般10件左右逐層重疊，金代產(chǎn)品盛行此法。它的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，成本低；缺點(diǎn)是器物內(nèi)量一圈無釉。
覆燒——瓷器裝燒的一種方法。即將瓷器覆過來裝在有支圈或筒形梯狀支具匣缽內(nèi)焙燒，始于北宋定窯，景德NV鎮(zhèn)及東南地區(qū)青白瓷窯系也多用此法。優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，變形小；缺點(diǎn)是器物口沿?zé)o釉，使用不方便。
素?zé)感瓒螣傻奶沾善鳎聪热敫G以低溫(750～950℃左右)將器坯燒一次，稱素?zé)缓螅┯栽俅蜰V入窯燒成。可增加坯體強(qiáng)度，提高正品率。
澀圈——瓷坯疊燒前，將器物內(nèi)心刮去一圈釉，無釉處即稱“澀圈”，流行于金代和元代。
浸釉——又稱“蘸釉”，是我國傳統(tǒng)。
隨著收藏市場的日益升溫，通過收藏渠道來參與投資的人也越來越多。但是，和其它的市場投資一樣，在藝術(shù)品的投資上同樣是存在著風(fēng)險(xiǎn)的。只有收藏到真品，才能夠升值。不少人常常通過拍賣會(huì)的渠道去購買收藏品，但當(dāng)前國內(nèi)的拍賣還不十分規(guī)范，拍賣品的真品率也問題不少。據(jù)報(bào)道，廣東有一次陶瓷拍賣，真品率僅百分之一。現(xiàn)在好多人都看好國外回流藏品，可是，在回流藏品中同樣存在著真贗混雜的狀況。有一位藏家花了百萬巨資從英國買回一批瓷器，后經(jīng)專家鑒定，全部是贗品。因此，為了躲避風(fēng)險(xiǎn)，在投資藝術(shù)品時(shí)，自己能懂得識(shí)別真假就顯得十分重要。
這里，說一下怎樣去識(shí)別真正的古瓷器。
我國的瓷器生產(chǎn)，如果從商周時(shí)代算起，已經(jīng)有三四千年的歷史。綜觀歷朝以來瓷器生產(chǎn)，都是在發(fā)展之中又有著各個(gè)朝代不同的時(shí)代特色。因此，了解各朝瓷器在歷史發(fā)展中的演變過程，了解各朝瓷器生產(chǎn)的不同時(shí)代特點(diǎn)，就可以比較準(zhǔn)確地去鑒識(shí)歷朝歷代的真品瓷器。
一般說來，瓷器的形制、紋飾、款識(shí)等，后人都是可以仿制的。因此，拿到一件瓷器，鑒別真?zhèn)蔚氖滓蛩夭⒉皇沁@些。當(dāng)然，這些條件，在斷代上是必須要考慮的。比如，歷代各朝在瓷器上繪龍的圖紋都是各有特點(diǎn)的。以清代為例，順治朝的龍俗稱雞爪龍，龍爪畫得猶如雞爪;康熙朝多見弓字龍、夔紋龍;雍正朝的龍頭常畫得猶如鱷魚，此外多見螭龍紋;到乾隆朝，龍頭畫得像長須老頭一樣;嘉道以后，多見帶魚龍，龍身很長，像一條在游動(dòng)的帶魚，弓起像蝦弓;光緒多見點(diǎn)睛龍，龍眼之處像是剛點(diǎn)上去一般，特別有神。知道了這些畫龍?zhí)攸c(diǎn)后凡見有龍圖案的清代器，你就可以結(jié)合其它特征，準(zhǔn)確斷代了。但在確定真?zhèn)沃埃@些因素也只能是一些參考因素。
我以為，要確定一件瓷器的真?zhèn)危紫纫紤]的是它的以下四個(gè)要素，那就是：一要看胎質(zhì);二要看施釉;三要看彩料;四要看有沒有真正的老舊之氣。
首先，中國瓷器的胎質(zhì)構(gòu)成，可以說每個(gè)朝代都是不一樣的。唐代以前，是屬于瓷器的初創(chuàng)時(shí)期，器物的胎質(zhì)構(gòu)成比較粗疏。像唐三彩的胎質(zhì)就是半瓷半陶的，比較粗松。如果你見到的“唐三彩”胎質(zhì)制造非常精細(xì)堅(jiān)致，那么，這個(gè)東西肯定就是不對的。再如，宋元時(shí)代吉州窯黑釉盞的胎質(zhì)也是比較粗松的。而且，當(dāng)時(shí)工人在制作拉坯工藝時(shí)做得快速利落，每個(gè)碗底部只用竹刀迅速地刮一遍就算了，所以，留下的修刀旋痕非常明顯，很粗糙。如果你碰到的吉州窯碗修胎講究、工細(xì)，胎質(zhì)又是很堅(jiān)硬、精細(xì)，那么，不必看其它方面，這個(gè)碗必定是后仿品無疑。現(xiàn)在，元青花的瓷品很受藏家關(guān)注。識(shí)別元青花，除了看其施釉較厚，釉面有堆脂感;彩料使用“蘇麻離青”，色澤濃翠，有鐵斑等等的特點(diǎn)外，在胎質(zhì)上也有一些明顯的特點(diǎn)。一般元青花瓷胎體都較為厚重，大器燒成后底部常有開裂。胎質(zhì)細(xì)白堅(jiān)致，胎釉結(jié)合處常有淡紅色火石紅形成，這種火石紅，在器身的白釉較薄之處也會(huì)泛出一種肉紅色來。如果“元青花”器釉面干枯，胎質(zhì)粗松，又沒有火石紅，釉薄處也看不到肉紅色泛出，那么，藏家就一定要小心對待。此外，像康熙瓷的胎質(zhì)是精細(xì)白晰又堅(jiān)致，但制瓷風(fēng)格較為粗獷，器底都留有旋痕。因是人工淘胎，再精細(xì)也存有雜質(zhì)，因此，器底釉面上都有點(diǎn)點(diǎn)黑疵。如果你碰到的東西寫的是康熙款，但器底光潔，沒有旋痕和黑疵的話，十有八九是后仿品。
第二個(gè)是看釉面。瓷器的施釉也隨著時(shí)代的發(fā)展在不斷地變化著。北宋之前，所用的釉是石灰釉。這種釉與胎面的粘著力不強(qiáng)，因此，施釉較薄，有流淌，還易剝落，這也是鑒識(shí)的一個(gè)要點(diǎn)。像鑒識(shí)唐代的彩釉器，一是看釉色有否流淌，看色與色之間是否有因?yàn)榱魈识a(chǎn)生的交融，二是要注意晚唐以前的彩釉器常會(huì)出現(xiàn)的釉面的剝落和開裂，此外，唐瓷一般在放大鏡下均可看到細(xì)小的開片，而這種開片又不可太明顯，如在一米開外就可見到，那么，這就是個(gè)仿品。南宋以后，改施石灰堿釉。這種釉粘著力強(qiáng)，可以施得很厚。所以南宋以后的瓷器，如哥窯、南宋官窯、南宋龍泉窯等的器物釉色就顯得肥厚滋潤，放大鏡下還可見到未熔的石英顆粒。另外，從釉面看，從中表現(xiàn)出來的很多特征都有利于鑒別。像宣德、雍正等朝的瓷面都可見桔皮紋，乾隆單色釉器胎釉結(jié)合處的釉面可見細(xì)小的鋸齒痕，萬歷、康熙青花的釉面常可見指捺水印紋，晚清幾朝瓷器的底面釉上均可見高低不平的狀況，俗稱“波浪釉”，等等，這些都是通過觀察釉面所提供的鑒識(shí)依據(jù)。
第三是看彩料。不同的時(shí)代，所用的彩料都是不同的。一般說來，古代瓷器所用的都是礦物料，而現(xiàn)代仿品則常用化工料來替代，因此，凡見用化工料的，就可以在鑒識(shí)時(shí)加以剔除。而礦物料在各個(gè)時(shí)期也都是不一樣的。就拿繪青花所用的青鈷料來說吧，明清各朝就是各有所用的。洪武朝時(shí)，有進(jìn)口、國產(chǎn)兩種青料，進(jìn)口料呈色鮮艷，國產(chǎn)料呈色灰暗;永樂、宣德兩朝官窯器多用進(jìn)口“蘇麻離青”料，發(fā)色濃艷，青花上有“鐵銹斑”;成化到正德前期用平等青料，發(fā)色淡雅秀氣;嘉靖到萬歷前期官窯器多用進(jìn)口回青料，發(fā)色艷美，藍(lán)中帶紫;萬歷后期至崇禎用石子青或浙料，除個(gè)別發(fā)色鮮艷外，一般都清淡無華;在清代，順治早期多用石子青，后期多用浙料;康熙早期延續(xù)順治，青花色澤灰暗，偶有清淡。中期多用浙料和云南出的珠明料，呈色翠藍(lán)，層次分明，晚期呈色偏淡;雍正、乾隆時(shí)，色澤不如康熙，層次也減少;晚清各朝均有所退步。根據(jù)使用青料的不同情況，就大致可以判斷器物所屬的年代。其它的彩料也然，不管是五彩或粉彩，不同的朝代所用的彩料都是有所區(qū)別的，熟悉了這些，也就可以幫助來識(shí)別和判斷。從彩料的外在表現(xiàn)也可以用以區(qū)別五彩、粉彩和琺瑯彩。五彩器除綠彩有玻璃彩外，其余均一抹色平涂，表面相對顯得粗糙;粉彩用渲染法畫，立體感強(qiáng)，有粉質(zhì)感，表面較平滑，但無玻璃質(zhì)感。粉彩不能做到全粉彩化，其中的礬紅必定是五彩。因?yàn)闊鞙囟雀吡耍\紅要流淌，因此，若發(fā)現(xiàn)礬紅粉化或玻化，則必定是民國以后的現(xiàn)代工藝;琺瑯彩也用渲染法畫，立體感強(qiáng)。有油質(zhì)感，玻璃質(zhì)感，沒有粉質(zhì)感。因?yàn)椴挥醚趸U工藝，因此，絕無蛤蜊光出現(xiàn)。
最后一點(diǎn)，也是最為重要的一點(diǎn)，是要在器物上看到真正的老氣。傳世品上應(yīng)有使用和存放的痕跡，應(yīng)有因歲月而留下的痕跡;出土器上應(yīng)有土氣侵入的痕跡。這些痕跡，表現(xiàn)在器物上，一個(gè)就是因?yàn)榭諝獾难趸烷L期存放在空間而形成的包漿。有包漿的器物上面，就會(huì)有一層類似涂了薄油一樣的溫潤的油光。年代越久，油光就越強(qiáng)。如果是青花器，那么，包漿下的青花，應(yīng)是下沉的，猶如上面有一層水一樣，俗稱“水頭”。新器的青花上是沒有水頭的。老的傳世品一定會(huì)有一些使用過的痕跡，有揩拭痕、擦傷痕等等。這種痕跡沒有規(guī)則，是在歲月的流逝中自然留下的，和現(xiàn)代新品用人工做出使用痕不同，人工做的有規(guī)律性，比較生硬，仔細(xì)觀察，可以區(qū)別。如果器物入過土，也應(yīng)有土侵和灰皮等被腐蝕的痕跡。新出土之物，聞之應(yīng)有土香氣味。現(xiàn)在也有人工用酸腐蝕等方法來做的，但不像真正的土侵和灰皮那樣深入肌理和無規(guī)律可循，聞之則有異味。現(xiàn)在還有在燒造時(shí)通過用釉面涂鋅來作舊。因?yàn)殇\元素在高溫下比較活躍，能促使釉面氣泡爆裂，以此達(dá)到作舊目的。但涂鋅作舊的器物，也可以識(shí)別：涂鋅的器物，高溫下氣泡是一次性破裂，不像自然老化的，有時(shí)間因素加入，因而是有多有少，而不是整齊劃一的。另外，涂鋅件因氣泡大量破裂，造成釉面出現(xiàn)流動(dòng)，放大鏡下可見彎曲的水波紋。總之，凡是老的東西，必定有真正的老氣留存;凡找不到一點(diǎn)老氣的器物，必定是新物無疑。
