維生素和鈣是維持人體正常生命活動所必需的營養素，身體缺一不可。于是乎，不少人家里都囤上好幾瓶，有事沒事吃上幾顆——有病治病，沒病防身。 維生素多多益善嗎？ “維生素是機體必需的催化劑，可協助常量營養素的合成與分解，從而調節人體的正常代謝過程。如果要概括人體對維生素的需求，那就是“缺不得，多無益”。 各類維生素維持著人體的生命活動和機體功能，一旦缺乏就會導致機體代謝紊亂，影響機體正常的生理功能，出現相關臨床癥狀，可以造成維生素缺乏病，如缺乏維生素A，會導致視盲，不容易看清東西；缺乏維生素D，可以造成佝僂病和骨軟化癥；缺乏維生素K，很容易出血；缺乏維生素B2，則很容易出現口角炎、口腔潰瘍等。 人體對維生素的需求同樣是有限的，過量的維生素并不能夠被機體利用，相反，還可能增加代謝負擔，甚至引起毒副作用，比如新聞中的這名男子。 哪些維生素要小心？ 任何維生素都不應該亂補。 不過像維生素C這類水溶性維生素，人體代謝快，耐受量高，會相對安全一些。 但是像維生素A、D、E、K這類脂溶性維生素，可以在人體中長期儲存，每日推薦攝入量和最高耐受量之間差距也較小，一旦攝入過多，就容易引起機體損害。 常見的毒副作用有肝損害、腎結石、胎兒畸形、骨質疏松、高鈣血癥等。 維生素該怎么補？ 首選的補充方式一定是飲食補充，通過天然食材攝入維生素，比如水果、蔬菜、雜糧、肉、蛋、奶等。如果擁有一個比較均衡的飲食結構，身體也沒有基礎疾病，通常是不需要額外補充的。 如果要額外補充，也要先確定自己缺乏的是哪一種或者哪幾種，再針對性進行補充。由于大眾缺乏相關知識，建議先咨詢專業的醫師或營養師。
