心臟是人體中最為重要的器官，而當(dāng)代快節(jié)奏的生活給心臟帶來了巨大的壓力。幾年來由于心臟問題而英年早逝的各類精英人才更是層出不窮，遠(yuǎn)的有早些年賣拐的高秀敏，近的有身價31億的上市企業(yè)老總田疇。那么除了健康膳食，我們還能做些什么來保護心臟呢？客官且往下看。
黑豆
黑豆中含有大量對心臟有益的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的葉酸、抗氧化劑和鎂能夠幫助你降低血壓,而纖維能幫助你控制膽固醇和血糖水平。
紅酒和白藜蘆醇
如果你喝酒，一點紅酒是個對心臟健康有益的選擇。葡萄酒中的白藜蘆醇和兒茶多酚這兩種抗氧化物質(zhì)能夠保護動脈血管壁。酒精能刺激HDL水平升高。
貼士：過多酒精會傷害心臟。女性每天酒精攝入不要超過15g（150 ml紅酒），男性不要超過25g（250 ml紅酒）。事先要先與醫(yī)生溝通，對于服用阿司匹林或其他藥物的人來說，酒精可能導(dǎo)致健康問題。
三文魚：超級食物
由于富含歐米伽3脂肪，三文魚是一種對于心臟健康來說的頂級食材。歐米伽3是一種能夠降低心律紊亂風(fēng)險的健康脂肪。它們也能夠降低血壓和血液中甘油三酸酯的水平。另外歐米伽3脂肪還有抑制炎性反應(yīng)的作用。美國心臟學(xué)會推薦每周攝入340g三文魚或其他富含油脂的魚類。
橄欖油
橄欖油是由壓碎的橄欖制成的健康脂肪。其中對心臟有益的抗氧化物質(zhì)，能保護你的血管壁。使用橄欖油來代替飽和脂肪（比如黃油）能夠幫助你降低膽固醇水平。
美味小竅門：為了保證最佳口感，選擇出產(chǎn)時間不超過六個月的冷榨橄欖油。
核桃
每天一小把核桃不僅能夠降低你的膽固醇水平，還能幫助你對抗心臟動脈中的炎性反應(yīng)。核桃中也含有大量歐米伽3脂肪，另外還有不少膳食纖維。用核桃代替薯片等膨化食品當(dāng)零食的時候，它的好處就顯現(xiàn)出來了。
PS：雖然核桃中含有大量有益脂肪，但是無論種類，脂肪都會提供每克9Kcal的熱量，因此不要過量，一小把即可，與其他堅果一起吃時總量不要超過一小把。
杏仁
切片杏仁不管是和蔬菜、魚類、雞肉還是甜點搭配都是美味之選。杏仁中含有植物甾醇、膳食纖維和對心臟有益的脂肪酸。而且，杏仁還有助于降低血液中LDL膽固醇的水平。
PS：雖然杏仁中含有有益脂肪和其他多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是無論種類，脂肪都會提供每克9Kcal的熱量，因此不要過量，一小把即可，與其他堅果一起吃時總量不要超過一小把。
美味小貼士：把杏仁烤一下能提升其細(xì)膩清甜的口感。
毛豆
毛豆其實就是大豆。大豆蛋白有助于降低膽固醇水平。一碗毛豆中含有8g左右對心臟有益的膳食纖維。如果你想靠吃全麥面包吃夠8g膳食纖維，那么你至少需要往嘴里塞4大片面包（4片面包的熱量大概在200Kcal左右，正常輕體力勞動者的日常能量需求在1800Kcal~2200Kcal左右）。
豆腐
豆腐不僅是一種極佳的素食大豆蛋白，其中還含有對心臟有益的礦物質(zhì)、膳食纖維和不飽和脂肪。從美食角度來說，豆腐還能在烹飪時完美的融合香料和醬汁的美味。
紅薯
把白米飯換成紅薯試試。因為紅薯的升糖指數(shù)低，所以這種甜土豆不會讓你的血糖快速上升。另外，紅薯中還含有大量膳食纖維、維生素A和番茄紅素。
橙子
甜美多汁的橙子中含有調(diào)解膽固醇水平的膳食纖維——果膠，以及控制血壓的鉀。一項研究顯示，每天兩杯鮮榨橙汁能夠改善心血管健康（當(dāng)然啦，還是如果是完整的橙子更好，因為你能獲取更多的膳食纖維和更少的熱量）。另外，橙子還能降低男性的血壓。
營養(yǎng)貼士：一個中等大小的橙子中含有62Kcal熱量和3g膳食纖維。
大麥
嘗試用這種口感像堅果的全谷物代替米飯，你也可以試試用大麥熬粥。大麥中的膳食纖維能幫你降低膽固醇和血糖水平。
貼士：帶殼的大麥?zhǔn)菭I養(yǎng)價值最豐富的。
燕麥片
一碗溫?zé)岬柠溒茏屇銕讉€小時都不覺得餓，并擊退零食的誘惑攻擊。此外麥片還有助于保持血糖水平平穩(wěn)，因此對于糖尿病患者來說燕麥片也是不錯的選擇。而且燕麥纖維還能夠通過降低壞膽固醇（LDL）水平來保護心臟。
亞麻籽
這種閃亮的蜂蜜色種子含有三種保護心臟的物質(zhì)：膳食纖維、被稱為木酚素的植物化合物，以及歐米伽3脂肪。
貼士：磨碎的亞麻籽營養(yǎng)價值更高。可以將其加入麥片、烘焙食品和酸奶中。
低脂酸奶
當(dāng)你想到乳制品時，你的第一想法90%會是“對我的骨頭有好處！”其實，不僅如此，酸奶中大量的鈣和鉀不僅能保持骨骼強健還能降低血壓。為了在最小化脂肪的前提下促進鈣質(zhì)攝入，選擇低脂酸奶。
櫻桃
甜櫻桃、酸櫻桃、櫻桃汁、櫻桃干，都對你的身體有好處。這些櫻桃食品中都含有大量被稱為花青素的抗氧化物質(zhì)，科學(xué)家認(rèn)為花青素能夠幫助身體保護血管健康。
藍莓
說到營養(yǎng)，藍莓絕對是果中豪杰。藍莓中含有大量保護血管的花青素，就是這種抗氧化物給了藍莓這種深藍色的顏色。藍莓中也含有不少膳食纖維和一只手都數(shù)不過來的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)。把新鮮藍莓放進麥片、酸奶、冰激凌里都是不錯的選擇。
