開門七件事，柴米油鹽醬醋茶！
柴米解決的是最基本的溫飽問題，油鹽增加了營養和必需元素，醬醋不僅能調和滋味而且能幫助消化。最后才是茶，從物質生理層面上說能化解油膩、生津止渴，從心理精神層面上則能助意思、通神明、現靈感。
由此看來，飲茶吃茶只能在人們解決溫飽問題以后、人民由富而貴，國家由小康步向復興的時候才能顧及進而普及，最高境界茶道也只能在人們熟悉了茶葉、茶具、茶技、茶藝以后，再加上人的寧心靜氣、修身養性才有可能體會、覺悟。
我出生在文革發動那年，母親當時是在大同市委檔案科工作，由于站錯了隊做了保皇派，先是被造反派發配到干校改造，后來又被下放到四牌樓東北角的茶葉店勞動。這是我剛剛記事的年齡，干凈整潔的柜臺，白色鐵皮茶葉筒、右手墻角一張招待客人沏茶品茶用的八仙桌和一對椅子都留在我童年的記憶。我還記得媽媽說過的話，進茶葉店買茶的人都來自有教養的人家。
記憶中的茶香結成了熱愛茶的種子，深埋了將近40年，直到3年前由葉軍夫婦引薦我結識了趙英立老師才得以生根、發芽、開花。想起來都覺得幸運，和我學習中醫一樣有師緣，學茶上來就碰到的是頂尖高手。一次次跟隨趙老師喝茶、品茶的過程，完完全全就是一個耳提面命、口傳心授的學和習的過程，而且是不顧繁文縟節、直奔主題的傳道、解惑似的古典教學。
作為一個傳統文化的愛好者，我自有一知半解，更有疑難和困惑。長恨碰到的先生老師禁不住我提問、追問和反問，所幸趙老師不是個茶葉蟲兒、茶藝匠人，他有民國范兒，老北京的做派，扎實的國學功底和對佛學的參悟。更可貴的是他身體力行，不在斗室書齋做學問，而是抹開面子去茶葉店站柜臺，放下架子去茶區和茶農吃住在一起，親自動手參加茶葉的各項制作過程。
趙老師不僅能接住我的疑問，還能給予充分的解答。我研究漢字，曾經對“嗔”字不得其解，道家講究不生“恚嗔之心”，佛家不喜“貪嗔癡怨”，求教于趙老師，趙老師除了當場解答分析外，還專門寫了文章從佛道兩門不同的立場給予了闡述，我讀了以后很受啟發，以后講課看病的時候多有引用。
所以跟趙老師在一起，有學有問有答有解，有好茶，有好水，茶泡得好，人答得妙。好茶解渴是生理上的，求知得解，那是心理上的，二者同時進行，那就是身心同時享受了。
2008年我母親養了將近40年的曇花一夜綻放出18朵花兒，我請趙老師夫婦來厚樸學堂賞花飲茶，同時還約請了10幾個學生和朋友。那一夜花香、茶香浮動襲人，最后一道是我珍藏的鳳凰單從辨頭種，趙老師親自沖泡，30多泡下來，茶色茶湯茶香不變，那是我迄今還魂縈夢繞的一泡茶。
人大半對不熟悉的事物產生輕慢之心，剛剛入門的人又因其博大精深而產生畏難退縮情緒。
趙老師他撰寫的第一本書《中國茶藝全程學習指南》，為我們打開了一扇未知世界的大門，如同一位嚴肅認真的書法老師，叫我們描紅、臨帖，學習規矩，樹立模范。我把這本書作為自己和厚樸一期學生的茶藝課教材，請趙老師為厚樸一期的學生授課，并聘請了御品閣茶藝館的主人桃子老師帶領學生實踐，很多學生考上了初級和中級茶藝師。
今年趙老師出版的《喝茶的智慧》一書的風格，一如他平時帶我們喝茶時狀態，在談笑間把一個茶字融入詩詞歌賦、琴棋書畫、儒法佛道、養生治病、吃喝玩樂中，讓人會心微笑，由衷地把茶當作摯友至愛。
前幾天喝到一杯好茶，自己蹦出一句格言“好茶能讓水變甜。”茶味本是辛苦，卻能生津止渴，津液涌出的那一剎那，正式甘甜之所在。
茶如是，人生亦如是。碰到一位好人，也能讓自己辛苦的生活變得甘甜。
徐文兵 庚寅中秋后 于北京
