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紅棗銀耳蓮子羹具有去燥、潤喉、清咽之功效，現在正值秋季，喝一碗銀耳紅棗蓮子羹舒服極了！

食材明細

銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、百合、冰糖。

1、銀耳、紅棗用溫水泡發、洗凈。

2、蓮子、百合同樣泡發，去除雜質。

3、干銀耳用溫水泡發5至10分鐘后裝入暖瓶，倒入開水悶一晚上或12小時，這樣漲發的銀耳透徹、營養成分釋放徹底，有粘性，口感好。

4、將隔夜漲發的銀耳倒入砂鍋，加入蓮子、紅棗、百合、冰糖中小火熬制約一小時再加入枸杞后再煮五分鐘即可關火。