近年來，脂肪肝已成為常見肝病，患病率更呈節節攀升之勢，很多人并不把它當一回事，待到合并多種并發癥時卻后悔莫及，對健康構成嚴重危害。為此，惠州市中心人民醫院內分泌科副主任兼營養科副主任夏曉英就脂肪肝防治中的種種疑惑為大家一一解答。
肥胖、營養不良易形成脂肪肝
隨著人民生活水平的提高，吃得多、動得少，患脂肪肝的人越來越多。據悉，脂肪肝是由各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。患者臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療可恢復正常。夏曉英說道，脂肪肝的形成多與肥胖、過度飲酒、營養不良等相關。“肝內脂肪堆積的程度與體重成正比，肥胖人體重得到控制后，其脂肪浸潤就會減少或消失；大量飲酒也容易導致酒精性脂肪肝。”
值得注意的是，很多人以為脂肪肝是胖人的“專利”，是吃出來的。其實不然，瘦人也會有脂肪肝，特別是減肥人的脂肪肝很多是由于過度節食、過度偏食（例如只吃水果）或長期吃素“養”出來的。究其原因，是因為人處于饑餓狀態時，身體無法獲得必要的葡萄糖，就會將身體其他部位儲存的脂肪、蛋白質動用起來，大量脂肪酸進入肝臟，加之機體因為節食又缺少脂代謝時必要的酶類和維生素，致使脂肪在肝臟滯留，造成脂肪肝。夏曉英表示。
早期脂肪肝可以不藥而愈
夏曉英指出，脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據脂肪變性在肝臟累及的范圍，又可分為輕、中、重三型。輕度脂肪肝患者沒有明顯癥狀，一般體檢可以發現。疲乏感是脂肪肝患者最常見的癥狀；中、重度脂肪肝患者有類似慢性肝炎的表現，伴有食欲不振、疲倦乏力、肝區或右上腹隱痛等癥狀。
中、重度脂肪肝患者還有可能合并多種代謝紊亂，如血糖高、血脂高、尿酸高、血壓高、體重增加等。“如果沒有合并這些代謝紊亂或者是輕微的脂肪肝，僅用基礎治療即可，戒酒、減重、飲食和運動是最佳的治療方式，酒精性脂肪肝戒酒是關鍵，超重或肥胖引起的脂肪肝在減肥后脂肪肝都能逆轉或改善，所以早期治療很重要。”
控制體重、適量運動防治脂肪肝
長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食會使肝臟的脂肪合成過多。脂肪肝患者應注意蛋白質的攝入，限制酒精攝入，控制熱量，吃低糖類食品等。其次，水果也不適合多吃，因為水果含有一定的糖類，長期過多進食可因能量過剩誘發超重和肥胖，導致血糖、血脂升高等，因此脂肪肝患者進食水果應適量，選擇糖分少、生糖指數低的水果。
同時，也要適當增加運動，最好選擇有氧運動，可促進體內脂肪消耗。“減重可逆轉或改善脂肪肝，我們應該堅持未病先防、既病防變、預防為主的原則，遵循綜合措施并舉的防治方案，以生活調養、運動控制、藥物治療三方面為主。”夏曉英強調。
來源：惠州日報
