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蝦，大家估計都喜歡吃，小部分可忽略不計，反正我是愛，但蝦燒的不好容易不入味，味道不濃郁，吃起來就差三分。

香辣蝦則是一道汁味濃，香辣，肉質勁韌的一道菜，那么香辣蝦該怎么燒？

材料：

蝦：15只

辣椒：2根

郫縣豆瓣：2勺

干辣椒：6個

花椒：一小撮

大蒜：四瓣

生姜：四片

蔥花：適量

糖：一小勺

醬油：兩勺

料酒：一小勺

下面是燒蝦步驟：

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【注】如果想更好吃，如果不怕麻煩的人，可以在蝦子的背部用刀切一刀，味道會更好，蝦的口感也會更好。