酵素發酵成型，是屬于有機酸性味道。但是接觸到身體后會變成堿性。檸檬是酸味喝進去變成堿性，但它的屬性是堿性的因為服用過后變成堿性，酵素是天熱釀制的活性酶，另外化學的酸性屬于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不變的。
水果酵素作為堿性飲品，對于調節人體酸性體質，改善健康有何作用？
醫學研究表明，癌癥病人100%呈酸性體質。健康的體質應該是弱堿性的（血液的酸堿度在7.35—7.45之間），正所謂“酸性體質，百病之源”。
堅持服用酵素的朋友，首先，可以達到并調節酸性體質，改善亞健康，預防癌癥。
其次，酵素的很多好處是其他保健飲品無法代替的：
如其獨特的生理催化功能（酶的功能），可以幫助緩解人體消化系統壓力，緩解胃腸道疾病；酵素中含有的巨量益生菌群，能提升腸道免疫力，活化細胞，幫助凈化血液，清理體內毒素。
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