「拾陸茶記」
地址 | 荔灣區新都里北街11號(近泮塘路)
人均 | 40元
營業時間 | 周一至周五10:30-凌晨1:00;
周六至周日11:30-凌晨2:00
推介 | 榴蓮雞煲/椰子雞煲
火鍋哩家嘢,幾乎遍布全國大街小巷,真正做到有辣有唔辣任君選擇,北方喜愛豪放熱血既辛、辣、香、麻,南方追求細膩如水既原汁、原味。但系廣州有一班,對食物有住神奇執著既人。佢地認為“單向極致”并唔系一個好火鍋既標準。多年積累既豐富經驗,加上日日夜夜既反復嘗試、實踐,從各地收集最靚、最新鮮、最當造、最安全既食材!佢地用心做,大家放心叫!尤其系雞,特爽!
一個驟眼望落去好似好平凡,可能周街都見得到、食得到既火鍋。但當你將成個火鍋狠狠清底,湯都舔埋既時候,你就會明白,外面果一條人龍系咩回事!椰子雞煲,只選用海南新鮮采摘既椰子,成個火鍋只有香甜既椰青水,一滴清水都唔加,自然椰味濃郁,椰肉香嫩帶有奶香。
榴蓮雞煲,系榴蓮同雞哩兩個,完全唔同但卻一樣咁鮮咁香既食物之間,經過不斷探索取得微妙既平衡!令榴蓮獨特既香甜保留,雞既鮮美毫不失色!雞肉置身于其中,被細滑既榴蓮包裹,皮香肉嫩,入口既剎那系濃濃既榴蓮味,咀嚼之間雞肉既鮮美漸漸溢出。
「城中·樂 音樂餐酒館」
地址 | 越秀區沿江東路421號東城大廈1-2樓(海港城對面)
人均 | 86元
營業時間 | 10:30--凌晨2:30
推介 | 饞嘴蛙/城中酸菜魚/香辣蝦 蟹/特色烤雞
菜牌上...清一色川菜。城中酸菜魚,未上臺已經聞到濃郁的香氣,見到個樣口水流直流,干花椒鋪滿在魚上,酸菜置于魚下,青綠鮮紅相交。湯汁清澈見底,魚肉味鮮肉滑幾乎無骨,加上酸菜恰到好處,微辣,勁過癮!
特色烤雞,一大個雀籠咁擺上臺,真系好搶眼,連隔離臺都忍唔住拿起手機過黎影相,拉仇恨果然系人生一大樂事!野味既雞肉香氣隨住熱度散發于空氣間,金黃色嘅表皮,脆啵啵到輕輕用手一碰,都feel到嗰種香脆滋味,肉汁十分豐富,一啖咬落去吱到成口都系油吖~
「Bondi bar and grill 澳爺扒房」
地址 | 天河區珠江新城興盛路興盛匯三樓(祿鼎記旁)
電話 | 020-38098064
營業時間 | 11:30-24:00
推介 | 澳洲頂級帶骨“戰斧”/澳洲和牛M3牛小排
廣州首家全澳洲進口扒房!即使你想吃都唔喺咁容易就吃得到!澳爺經常會爆場,人氣超高!
來自澳洲草原谷飼牛嘅進口特級靚扒,運用獨特嘅低溫煮法,可以更好咁保留到新鮮嘅口感!細吃嘅妹妹吃180g就夠夠的了,
「后街唐廚」
地址 | 天河區天河路123號購書中心5樓
人均 | 76元
營業時間 | 11:00-14:30 ; 17:00-22:00
推介 | 四福臨門/稻香豬手/雀籠燒味拼盤/十三幺
無論環境裝修,都令貓眼前一亮!唔單只將書城既元素發揮得淋漓盡致,仲沿用唐廚一貫風格,加入各種懷舊既汽車布置,整體懷舊、復古、盞鬼又得戚。正正應左一句,“書中自有黃金屋,書中自有顏如玉。”
四福臨門,由四個福字小瓦缸裝住嘅酸菜、東坡肉、蓮藕、豬肚,象征豐收,以前嗰個年代,可能得大富人家先有得食。味道當然唔話得啦,各個小福缸都有自己嘅精致味道。令人驚訝嘅係,后街唐廚呢度幾乎每個菜都有自己嘅專屬盛器,唔同菜品配上唔同擺盤,的確好有心思。
雀籠燒味拼盤,'吱吱,吱吱”呢只雀籠絕對栩栩如生,兩只金絲鳥停喺籠檐上,低頭望住美食,真係好得人鐘意。燒味拼盤有兩層,底層係燒肉、鹽焗雞、叉燒、魚皮、燒鵝。第二層係外酥內嫩嘅乳鴿。
一副十三幺上臺,逼真到不得了。講起呢個十三幺就巴閉啦,係后街唐廚嘅招牌出品,亦係后街唐廚嘅首創,因為太受歡迎,后嚟好多餐飲都紛紛效仿。但講起味道,依然係呢度最正宗。
「漁鮮生丼屋」
地址 | 天河區花城匯海印都薈城C區B08商鋪
天河區天河路621-625號天娛廣場五樓501
天河區 廣百中怡B1樓
人均 | 50元
營業時間 | 11:00-22:00
推介 | 日式火鍋三兄弟/海の 皇丼/火焰海鮮丼
漁鮮生丼屋就恰恰相反,專注于一碗最新鮮、最豐富、最高性價比既刺身飯,連裝修,都簡潔樸素,但系同哩一碗丼飯份外和諧,就好似日本最日常既街頭,感覺好舒服!
日式火鍋三兄弟,魚、蝦、蟹一應具全,仲有花甲吊味諗諗都覺得好鮮甜,當然唔少得一系列既嗦味小能手,冬菇、金針菇、青菜等。三款湯底任君選擇,酸辣惹味風味獨特既冬陰功湯底,酸酸甜甜小清新番茄湯底,日式傳統壽喜燒湯底,各有特色,好難選擇吖!
海の 皇丼,大大只既牡丹蝦、肥美既三文魚、爽滑既帶子、鮮甜既針魚同甘香既鯛魚。由于飯系溫熱系,避免溫度影響刺身既口感,仲系上下兩層分開,好窩心!飯依然系漁鮮生特別制作既五目飯,酸酸甜甜略帶咸鮮味既五目飯,配搭一片片新鮮肥美既刺身.
「薩貝公館」
地址 | 廣州市越秀區環市東路368號花園酒店4樓
(花園酒店正門進入右側電梯上)
人均 | 80元
推介 |香煎澳州特級谷飼肉眼扒/紅酒燉新西蘭小羊腿/法國卡納克天寶生蠔
講起花園酒店,小編諗到嘅都系奢侈、有錢人、貴賓之類嘅high卡詞匯,估唔到,呢度竟然有一間價格好親民嘅公館式餐廳!喺呢度可以感受一份獨特嘅西方浪漫韻味。
法國卡納克天寶生蠔,生長于法國卡納克,因其產地黏土質豐厚,所以產出嘅生蠔外形特別圓潤。同其它生蠔比,天寶生蠔零舍肥厚,入口先有D海水咸味,再來係滿口鮮甜,甜味圓潤明顯,綿密飽滿。呢個時候,如果再配上一杯白葡萄酒或者氣泡酒,就更加完美啦。
紅酒燉新西蘭小羊腿羊腿肉係去到新西蘭必食嘅美食,經過紅酒嘅熏香,可以去臊提鮮,經過燜煮后酒味已經揮發,留低一股淡淡嘅酒香味,好獨特。就算唔喝酒嘅朋友都唔使擔心,因為呢道紅酒燉小羊腿只會越食越香,唔會令你醉酒。
「63 Burger & Booze by Senses」
地址 | 廣州市天河區珠江新城金穗路1號邦華環球廣場12,13鋪
人均 | 50元
營業時間 | 11:00-02:00
推介 | 經典芝士牛肉堡/脆炸軟殼蟹堡/超級芝士牛堡王
呢間餐廳真系唔系一般嘅漢堡餐廳,一股濃濃嘅美國風味撲面而來,百老匯式的波點霓虹燈,NBA球場式的電視墻,令我有置身于米其林三星餐廳嘅感覺,一點點的燈就像天上的星星,來到63 Burger,聽一聽現場band隊的音樂,喝一杯雞尾酒.
超級芝士牛堡王芝士發燒友嚟到一定要點呢個超級芝士牛堡王!四重芝士係你味蕾上跳躍,每一啖都刺激你嘅神經,滿口都係香濃芝味,底層嘅番茄、洋蔥、生菜等配菜又能夠中和油膩感。
脆炸軟殼蟹堡如果你想嘗試新奇嘅漢堡,呢個脆炸軟殼蟹堡就啱曬你心水,面包選取咗全麥面包,同海鮮嘅餡料搭配更加適合。軟殼蟹炸到好松脆,中間夾咗一D水果,酸酸甜甜口感好清爽。
「火云薩」
地址 | 荔灣區東漖北路450號
荔灣區東漖南路芳和花園B2鋪
人均 | 45元
營業時間 | 09:30-22:30
推介 | D24榴蓮PIZZA/芝士蟹棒PIZZA/風情小牛扒PIZZA
店仔細細,裝修布置用心簡約。為左保持有舒適闊落既空間,一眼望曬就得幾張臺,臺與臺之間保持適當距離,大家都可以更舒適輕松咁用餐傾計!
D24榴蓮PIZZA,餅底系一個PIZZA既靈魂,如果無靈魂,再靚既餡料都無用。剛出爐既PIZZA,用手指輕輕一碰就會發出松脆既聲音,空氣間還充斥著榴蓮既獨特“芳香”,分外動人。餅底外表松脆,內里香軟,夠味道有嚼頭!好特別!!
芝士蟹棒PIZZA,除了面上那八根粗粗既北海道蟹棒,被馬蘇里拉芝士覆蓋既地方,通通都覆蓋住滿滿既蟹肉,芝士蟹棒帶黎既,系一浪接一浪既味覺享受,蟹肉嫩滑鮮甜上面,點綴住一粒粒爽脆既蟹子,接二連三咁系最里面爆裂,伴隨著一陣濃郁既芝士香味彌漫口腔!
「沸鼎臭臭鍋」
地址 | 海珠區江南西路31號101、102鋪(江南新地F出口(青鳳大街)
人均 | 40元
營業時間 | 11:00-22:30
推介 | 招牌臭臭鍋/海鮮豆腐鍋/臭豆腐
店內嘅裝修以及環境冇得彈,舒適又帶點小資,同臭臭鍋呢個店名迥然不同!一行入臭臭鍋店內,我即刻被呢度嘅“異香”嚇到虎軀一震。
招牌臭臭鍋除咗肉眼可以望見嘅生雞蛋、各式肉丸、肥牛、花甲等!當然唔少得主角臭豆腐啦!通常一個臭臭鍋適合一人分量,如果你覺得唔夠,或者想再Encore,可以點個升級版招牌臭臭鍋!內含5款精選牛肉:雪花牛小排、手切花牛展、澳洲牛上腦、內蒙鮮牛舌、精選牛肚!估唔到臭鍋都可以咁有逼格!
泡菜臭豆腐店內嘅主打臭豆腐當然唔止火鍋,如果你熱愛臭豆腐,不得不試呢度嘅招牌小食——臭豆腐,有泡菜&麻辣2款口味,雖然話係臭豆腐,其實食入口嘅時候唔係好臭,甚至仲帶點鮮甜、香脆,臭豆腐上面嘅泡菜,可以有效去除“異香”哦。
「獨孤一味」
地址 | 白云區黃石東路江夏美食城B22-23檔
人均 | 60元
營業時間 | 11:00-24:00
推介 | 鮑魚海上鮮/土豪一品鮮
店內以海鮮為主打,除咗招牌嘅四種海鮮鍋之外,仲有新鮮生猛嘅各種海鮮及冰鮮。每日都會新鮮到店,全部現撈噶。
鮑魚海上鮮海鮮鍋分量真係超級大!有鮑魚、蝦、蟹、扇貝、白貝、帶子、青口、肥牛、冰山蚌、鮮魷、松葉蟹柳、魷魚筒等,種類豐富到數都數唔過嚟!作為獨孤一味最豪華嘅海鮮鍋,呢個鮑魚海上鮮就係咁夸張,鮑魚好似唔使錢,一只二只落足重本噉放入去,加上其他海鮮,乜嘢珍饈百味都食齊啦。