蒜蓉剁成末,鍋里倒油到燒熱,把蒜蓉放進(jìn)去爆出香味,蒜蓉放一半即可,油不要太多,比例2比1蒜蓉,爆香后的蒜蓉和剩下的生蒜蓉拌勻,把扇貝墊上粉絲,放上扇貝,蒜蓉,上鍋大火蒸,看你扇貝的數(shù)量定時(shí)間。準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候放上香蔥,蓋上鍋蓋燜著,這時(shí),我們馬上把另外的鍋?zhàn)永锏谷胗秃驼趑~豉油,燒熱有煙出來,迅速的澆在蒸好的扇貝上,就完成啦
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