【掌柜導讀】
武夷巖茶鐵羅漢，氣味馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇且生津回甘，雖濃飲而不見苦澀。
今天掌柜來說說，我們如何沖泡鐵羅漢。
許多沒有喝過武夷巖茶的人剛聽到鐵羅漢這個詞，第一個聯想到的就是佛家的羅漢，而鐵羅漢也正是佛門家茶。
本期茶品：鐵羅漢。
溫杯。沖泡烏龍類的茶，我們一般都會先溫熱茶器，這樣將茶納入茶器中后，可以更好地聞到干茶香。
納茶。
洗茶。這次我們用一款柴燒的側把壺，小伙伴們覺得果然沙礫感十足。
洗茶的茶水可以順便清洗公杯和茶杯。洗完的茶杯掛著花果香氣，十分誘人。
第一泡。前期悶泡5秒，三泡之后可以再遞增悶泡5秒。
正式出湯。
這一次的鐵羅漢，掌柜選擇了中足火的工藝，湯色橙紅透亮。中足火也讓茶在逐步褪火的過程中進入更好喝的階段。
分茶。
喝烏龍類的茶，最適宜用薄胎的瓷杯，更能體現茶的香氣。
開喝啦。巖茶會上癮，你可要小心哦。
