提起蜂王漿，估計沒幾個人不知道。從曾經(jīng)九十年代初，蜂王漿產(chǎn)品的熱銷到現(xiàn)代人們對健康的重視，蜂王漿被稱為液體中的軟件黃金。為什么蜂王漿能得到這樣的推崇，是言過其實，還是名不虛傳？今天我們從蜂王漿如何產(chǎn)生到它的營養(yǎng)價值，和你從頭說起……
一、蜂王漿到底為何物？
我們要了解蜂王漿怎樣產(chǎn)生的，首先就要知道蜜蜂這個大家庭的生存法則。一個小小的蜜蜂群里，可以擁有上萬只蜜蜂。其中除了少數(shù)雄蜂外，只有一只成熟的雌性蜜蜂，其余全是壽命短，也不能生育的工蜂。那只性蜂的壽命可達(dá)3-5年，身體粗壯，有著驚人的繁育能力，每天產(chǎn)卵近2000粒左右，不斷地為蜂群添丁加口，而它就是我們所說的蜂王（也稱蜂皇）。
蜂王從它出生的“嬰兒”時期開始，一直到老死，終生都食用一種由眾工蜂分泌的漿狀物質(zhì)，也就是我們說的——蜂王漿。
蜂王漿是如何產(chǎn)生的？
蜂王漿又名王漿、蜂皇漿、王乳、蜂王乳，是青年工蜂采食花蜜和花粉后，在消化道內(nèi)充分消化，吸收，轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)后，在頭部營養(yǎng)腺（舌腺和上顎腺）分泌出來的混合物?？梢?，蜂王漿是蜂蜜和花粉在工蜂體內(nèi)代謝而成的，這些物質(zhì)經(jīng)過蜜蜂的生物加工，已經(jīng)產(chǎn)生本質(zhì)變化，其作用和功能也大大提高。蜂王漿除了供蜂王食用外，還用來喂養(yǎng)蜜王產(chǎn)下的小幼蟲。
食用蜂王漿的蜜蜂幼蟲
一直食用蜂王漿的幼蟲，才能長成蜂王
非常奇妙的是，所有的蜂王產(chǎn)下的蜜蜂幼蟲都是雌性且基因相同，但一直喂食蜂王漿的幼蟲，生殖器官發(fā)育成熟，最終成長為蜂王。能成長為蜂王的蜜蜂幼蟲直到長大成熟，一生的食物就是蜂王漿。
而只在幼蟲期喂食蜂王漿，以后改食蜂蜜和花粉后的幼蟲長大便喪失了生育能力，成為辛勤采蜜的工蜂，工蜂壽命僅僅1~2個月。
蜂農(nóng)正取出蜂王漿中的幼蟲
二、蜂王漿中到底包含哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
蜂王漿的成分相當(dāng)復(fù)雜，幾十年的研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿中水分約占到64%-68%，其它成分為蛋白質(zhì)約占12-14%，其中有近20種氨基酸，有8種是人體必須的氨基酸，另外還含有類胰島素物質(zhì)。碳水化合物約占13%。蜂王漿中有豐富的維生素，其中以B族維生素最為豐富。還有較豐富的礦物質(zhì)，另外，蜂王漿還含有微量激素和霉類物質(zhì)。
蜂王漿中脂類約占6%，含有26種以上的脂肪酸，已被鑒定的有12種，其中10－羥基－2－癸烯酸(簡稱10-HAD) 是蜂王漿含有的一種特別的物質(zhì)，由于自然界中只有蜂王漿中含有這種物質(zhì)，所以也把它稱之為王漿酸。
而導(dǎo)致蜂王漿辣喉的正是這種物質(zhì)——王漿酸。一般來說王漿酸含量越高，就越辣喉，因此它的含量是判斷蜂王漿質(zhì)量最重要的指標(biāo)之一。
春天蜜蜂生產(chǎn)的第一茬蜂王漿被養(yǎng)蜂人稱之為“春漿”的王漿酸含量有普通蜂王漿的數(shù)倍之多。
目前我國出口日本的蜂王漿，都被要求王漿酸含量在1.8%以上才可以出口，而這些蜂王漿無疑是更為辣喉的高質(zhì)量產(chǎn)品。
三、蜂王漿有哪些功效，長期食用蜂王漿有什么好處？
介紹食用蜂王漿的功效之前，先給大家講則小故事：
1954年，年過八旬的教皇庇護十二世病情危重，當(dāng)他對醫(yī)生的治療感到絕望的時候，在一位叫加萊阿齊（Dr. Galeazzi）的醫(yī)生建議下，嘗試服用蜂王漿，堅持?jǐn)?shù)周之后，教皇的健康狀況得到了明顯的改善，并且恢復(fù)了精力。
后來，教皇的主治醫(yī)生加萊阿齊在羅馬召開的第17屆世界養(yǎng)蜂大會（the 17th International Congress of Apiculture in Rome）上，介紹了當(dāng)時的治療情況，使與會代表感到震驚。教皇庇護十二世也表達(dá)了自己對蜂王漿的看法：“蜂王漿是上帝賜予的，讓世人幸福永存的食物”(The Royal Jelly is the food granted by God to keep the mirth forever)。
“教皇通過食用蜂王漿重獲健康”，這個消息通過媒體在世界迅速傳播開來，從這個時候開始，蜂王漿才為世人所熟知。
蜂王漿的十大功效
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，蜂王漿是一種可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國醫(yī)藥界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：
1、新鮮的蜂王漿含一定量的乙酰膽堿，能對人體的神經(jīng)系統(tǒng)起到保健作用；
2、蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥；
3、蜂王漿有促進造血功能作用，可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力；
4、蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；
5、蜂王漿含類胰島素樣肽類，其分子量與牛胰島素相同，對糖尿病患者的胰島功能有較好調(diào)節(jié)作用；
6、蜂王漿可強化腎上腺皮質(zhì)機能，調(diào)節(jié)人體激素，活化腦細(xì)胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；
7、蜂王漿能增強人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳；
8、蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力。
9、蜂王漿含蛋白質(zhì)激素和天然抗生素，涂抹治療燙傷時能起到防止感染、促進細(xì)胞生成、愈后不留疤痕的作用；
10、蜂王漿含多種無機鹽，能促進肝糖釋放，促進代謝，因而可以美容，消除斑紋。
此外蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。
關(guān)于蜂王漿的用量，應(yīng)視不同需要而定，成人營養(yǎng)美容日服2～5克，防病保健約10克，治療重病20克。
此外，蜂王漿還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用，可預(yù)防皮膚感染、發(fā)炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素的形成。
最后，尚品天成建議，大家要學(xué)會利用和食用大自然給的天然贈品，好的東西要堅持?。。?/p>
