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豆腐皮，金針菇，大蔥，香菜

豆腐皮和金針菇一起放開水里煮一分鐘，撈出過涼水，用手攥干水，放到菜盆里。。

鍋加100毫升水，加兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺耗油，一勺糖，稍加一點鹽，煮開倒在干豆腐上，

豆腐上加蔥絲，香菜段。也可以放點辣椒，可以不放。

火燒油，把熱油澆到盆里，拌勻即可。