薯片海苔脆皮烤雞柳
by 甜甜桑and大白
用料：雞胸肉500g、薯片1大包、海苔4片、雞蛋2個、油10g、鹽適量、料酒適量、辣椒面適量、胡椒粉適量
步驟
1.雞胸肉切成條狀，放入料理盆中，加鹽、料酒腌制15分鐘。
2.薯片放進保鮮袋內，用搟面杖碾碎，一定要碾得特別細才行，如果還有比較大的片狀之后容易脫落。
3.在薯片碎中加入海苔碎、辣椒面、胡椒粉、鹽，混合均勻。
4.打碎雞蛋，打成蛋液。
5.雞柳腌制好后，先裹一層蛋液。
6.再將裹著蛋液的雞柳在薯片碎中裹一層薯片海苔碎。
7.烤盤上刷一層油后，將裹好薯片碎的雞柳擺放在烤盤內。
8.烤箱250度預熱，用250度烤雞柳兩面各8分鐘即可。
9.出爐后就可以食用啦。
小貼士
這個方子的替代有很多，薯片可以用玉米片代替，而且薯片的口味各種各樣，不同口味的薯片做出來的烤雞柳味道也不一樣。而且做出來都是脆皮的哦。這個方子唯一重要的就是，薯片一定要碾得特別細，這是我從失敗中得到的教訓哦！
薯片雞米花
by 阿大
用料：雞胸肉400g、薯片1袋、油適量、鹽適量、雞蛋清適量、淀粉適量、黑胡椒粉適量
步驟
1.將雞胸肉洗凈后，切成塊狀
2.加入鹽，蛋清，淀粉，胡椒粉腌制一下
3.把薯片放入保鮮袋里面
4.用刀背敲碎
5.然后將腌制好的雞肉沾上一層薯片粉
6.鍋里油燒熱后，放進去炸至金黃即可
小貼士
炸的時間不要太久了，不然雞肉容易變老~
薯片海苔雞肉塊
by L小瓊
用料：雞胸肉250g、薯片50g、海苔5g、雞蛋1個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、芝麻少許
步驟
1.材料亮個相～
2.雞肉切片，放碗中，加適量料酒，鹽，胡椒粉腌制10分鐘～
3.雞蛋敲碗中，打散備用～薯片用袋子裝好，用搟面杖壓碎，倒碗中！碗里加點芝麻，加點剪成條的海苔～
4.腌制好的雞肉，放雞蛋液里，沾上雞蛋液，在放薯片里裹一圈薯片碎～
5.都弄好后放在烤箱里～180℃烤12分就可以出爐了～
6.美味開始品嘗，家里沒有烤箱的朋友可以拿去炸下試下，味道應該也會不錯～
