方便美味的快手家常菜，
沒有肉末味道也很好哦~
干煸四季豆
圖文 | 愛烘焙的疙瘩貓
四季豆300g 干紅椒2個 蒜4瓣 生抽1匙 蠔油幾滴 糖1小勺 難度簡單 時間十分鐘 口味咸鮮 工藝炒
1. 干辣椒切段，蒜拍扁切碎。四季豆洗凈切段。 2. 鍋熱倒油，放入四季豆煸炒。 3. 煸炒至四季豆外皮開始發皺，這個過程是5分鐘，不停的翻炒均勻，中小火。 4. 隨后放入干辣椒和蒜碎。 5. 繼續煸炒至蒜香飄出，一分鐘左右。 6. 倒入生抽，蠔油、糖，翻炒均勻。 7. 裝盤。 小竅門：
全程干煸，中小火，這樣四季豆著色較均勻。最后的少許糖起到提鮮的作用。生抽原本就是咸的，所以不必放鹽。
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色澤嫩綠，
口感脆嫩。
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