15種護肝食物與150道護肝菜,,王作生，張燕 編著,青島出版社,圖書-文軒網網上書店,新...
肝臟是人體內最重要的代謝器官之一，在食物的消化吸收，代謝物的分解、排泄過程中，肝臟都起著重要的作用。由于肝內糖類、脂類、蛋白質等的中間代謝都活躍，肝臟成為體內代謝過程互相聯系的重要場所。 合理的飲食和充足的營養是保肝護肝的前提。通過改善飲食，可以補充營養素，調節肝臟功能，即使肝臟已經受損，也能促使其逐漸康復。 芝麻保肝健腦，韭菜溫補肝腎，薺菜補肝益胃，洋蔥平肝潤腸，平菇降指護肝，苦瓜平肝利膽，芒果養肝抗衰，豬肝養血益肝，兔肉補腎護肝，鮑魚養肝降壓，鱸魚補肝益腎，黃魚養肝明目，鯉魚養血護肝，玫瑰花和肝理氣同，胡蘿卜補肝健脾。
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