1月16日，超級(jí)通心粉們?cè)诘聡?guó)柏林迎來(lái)了第三個(gè)早晨，陽(yáng)光明媚，天氣晴朗，他們也正式開(kāi)啟了本次的水產(chǎn)交流行。
當(dāng)?shù)貢r(shí)間16日上午，“超級(jí)通心粉”一行來(lái)到位于柏林市內(nèi)的ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。該農(nóng)場(chǎng)是城市中少有的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，于2015年2月份建成，占地1800平方米，其中1000平米為蔬菜種植，400平米為魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，400平米為辦公區(qū)域。
■ ECF農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖棚
ECF創(chuàng)始人之一Marie Sch?nau女士全程陪同參觀。據(jù)了解，ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)共有13個(gè)養(yǎng)魚(yú)池，只養(yǎng)殖慈鯛魚(yú)，每個(gè)池子都有不同生長(zhǎng)階段的魚(yú)，這樣即可保證不斷能有成魚(yú)、重量大小相近的魚(yú)供應(yīng)市場(chǎng)。慈鯛魚(yú)成長(zhǎng)期為七個(gè)月，成魚(yú)約900g。在養(yǎng)殖密度方面也有別于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖，魚(yú)的密度不能太大，一個(gè)魚(yú)池內(nèi)魚(yú)只占5%，水占95%，密度不會(huì)過(guò)高，這樣魚(yú)才能有優(yōu)質(zhì)的生活空間。同時(shí)，Marie Sch?nau女士表示，他們的魚(yú)全部使用通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。
■ 農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的慈鯛魚(yú)
■ Marie Sch?nau女士向大家介紹農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖情況
在參觀過(guò)程中，農(nóng)場(chǎng)的魚(yú)菜共生系統(tǒng)吸引了大家的眼球。據(jù)Marie Sch?nau女士介紹，他們將養(yǎng)殖魚(yú)的水進(jìn)行過(guò)濾，濃縮成為營(yíng)養(yǎng)水（內(nèi)含魚(yú)的排泄物）來(lái)作為蔬菜種植的天然肥料，既環(huán)保又節(jié)約成本。ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜為德國(guó)人喜愛(ài)的沙拉菜，靠養(yǎng)魚(yú)過(guò)濾濃縮的營(yíng)養(yǎng)水即可用戶種植，無(wú)需再添加任何肥料，同時(shí)在種植過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥。
■ Marie Sch?nau女士向大家展示大棚養(yǎng)殖的蔬菜
■ 大家忍不住現(xiàn)場(chǎng)品嘗
除此之外，不得不提的是ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。農(nóng)場(chǎng)房頂能收集雨水，污水經(jīng)過(guò)過(guò)濾消毒，循環(huán)再用。對(duì)于養(yǎng)魚(yú)和種菜這兩個(gè)比較耗水產(chǎn)業(yè)，有了這個(gè)系統(tǒng)，便能節(jié)約70-80%的水。
■ 農(nóng)場(chǎng)工作人員檢測(cè)水質(zhì)
由于環(huán)保健康無(wú)公害，ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品主要供應(yīng)各大超市及酒店，同時(shí)每周都會(huì)有一次開(kāi)放銷(xiāo)售，直接售賣(mài)給消費(fèi)者。雖然價(jià)格會(huì)比普通超市貴一點(diǎn)，但一直很受消費(fèi)者歡迎。
■ 農(nóng)場(chǎng)外的大合影，依舊是漫天飛雪~
農(nóng)場(chǎng)參觀結(jié)束后，超級(jí)通心粉一行來(lái)到了德國(guó)漢堡，這是德國(guó)第二大城市，也是德國(guó)最重要的海港和最大的外貿(mào)中心、德國(guó)第二金融中心，同時(shí)是德國(guó)北部的經(jīng)濟(jì)和文化大都市。
最后，與大家分享“超級(jí)通心粉”周海根在參觀過(guò)程中的感想：今天參觀的這個(gè)ECF生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，它以一種全新的立體環(huán)保節(jié)能型的模式為客戶提供蔬菜水果和水產(chǎn)品。生產(chǎn)設(shè)施一流，利用天然降水為主作為生產(chǎn)用水，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖排出的污水經(jīng)過(guò)處理作為蔬菜的肥料，非常環(huán)保綠色。這引發(fā)了我們的思考，在德國(guó)我們踏著厚厚的積雪就想起了小時(shí)候的情景，那時(shí)有著清新的空氣，冷熱分明的節(jié)氣，根本不會(huì)想到溫室效應(yīng)帶來(lái)今天的霧霾和地球變暖，才短短的三四十年，變化就如此之大，國(guó)人到了警醒的時(shí)候了，大肆浪費(fèi)、破壞水資源和生態(tài)環(huán)境的做法該停止了！
文章來(lái)源：通心粉社區(qū)
