今天，農歷臘月二十九，2015年的最后一天。有人在家忙著準備年夜飯，有人還在回家的路上，還有人因為工作的原因一年到頭顧不上回家吃一頓晚飯......無論你尚在他鄉，亦或是在回家的路上，又或者已陪伴在家人身旁。今天對于我們中華兒女來說都是極為重要的一天——除夕。
除夕，又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日，是農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚。農歷十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時為廿九日，有些地區又會改稱二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替；“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。
節日起源
先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。
節日習俗
年夜飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。
貼春聯
貼春聯春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
貼窗花
在民間人們貼窗花還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
貼福字
貼福字在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
貼年畫
貼年畫春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。
燃爆竹
燃爆竹中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
祭祖
古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖祭祖形式也各異，有祭祖的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。
壓歲錢
壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有壓歲錢的家里是吃完年夜飯后，人人坐在壓歲錢桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學習長進，好好做人。
上墳
晉西呂梁山區有一種除夕上墳的風俗，稱為送年食。上墳時間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對亡故親人的哀思。
壘旺火
清朝《大同縣志》所述：“元旦，家家鑿炭伐壘旺火薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火。 壘旺火是內蒙古和山西等一些地的傳統春節習俗。在民間，點旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。
除夕吃什么
臘味
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
年糕
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
餃子
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
年年有余
將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調料，勾芡，淋在魚身上即成。
什錦太平燕
將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發財。
八生火鍋
在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到制作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。
除夕讀詩
賣癡呆詞（唐）
范成大
除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲；
小兒呼叫走長街，云有癡呆召人賣。
元日（宋）
王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
已酉新正（明）
葉颙
天地風霜盡，乾坤氣象和；
歷添新歲月，春滿舊山河。
梅柳芳容徲，松篁老態多；
屠蘇成醉飲，歡笑白云窩。
除夜（南宋）
文天祥
乾坤空落落，歲月去堂堂；
末路驚風雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘；
無復屠蘇夢，挑燈夜未央。
辛巳除夕（當代）
錢鐘書
不容燈火盡情明，禁絕千家爆竹聲。
幾見世能隨歷換，都來歲尚賺人迎。
老饑驅去無南北，永夜思存遍死生。
好辦杯盤歌拊缶，更知何日是升平。
春節看花市
林伯渠
邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊；
束立盆栽成列隊，草株木本斗芬芳。
通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂，
正是今年風景美，千紅萬紫報春光。
灼見祝大伙兒猴年大吉，萬事如意！
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編輯：張潛
灼見
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