大家都知道，雞蛋營(yíng)養(yǎng)多多，好處多多，做法多多。雞蛋富含蛋白質(zhì)，而且人體吸收也特別快。但是，雞蛋也是不能亂吃瞎吃的，關(guān)于吃雞蛋，有幾點(diǎn)需要大家注意一下。
吃完雞蛋別碰六種食物
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖，尤其是白糖
很多地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸形成果糖賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被吸收，對(duì)健康造成不良的反應(yīng)。
2、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，想必大家都會(huì)來(lái)一個(gè)雞蛋加一杯豆?jié){，有的媽媽為了孩子能得到充足的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。其實(shí)啊，豆?jié){中含有一種物質(zhì)叫做胰蛋白，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。故，為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是不要這樣搭配比較好。
3、吃完雞蛋不要立即吃鵝肉、兔肉
千萬(wàn)要記住雞蛋是不能和鵝肉、兔肉一起吃的。《本草綱目》有記載到：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，兩者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，刺激腸胃道，這樣會(huì)引起腹瀉拉肚子。
4、吃完雞蛋后不要立刻吃柿子
吃完雞蛋后也千萬(wàn)要記住不要吃柿子，這輕則得食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石，故千萬(wàn)要注意了。通常來(lái)說(shuō)，同吃這兩種食物會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉腹痛為癥狀的急性腸胃炎。如果不小心同吃了這兩種食物，1-2小時(shí)內(nèi)可以用催吐的方法將這些東西吐出來(lái)，超過(guò)2小時(shí)者，應(yīng)盡快服用瀉藥將有毒物質(zhì)排出體內(nèi)。
5、吃完雞蛋不要立即吃鱉肉
別怪我沒(méi)提醒你，吃完雞蛋后再吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒喔！因?yàn)轺M肉本身就滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦和剛生完寶寶消化系統(tǒng)不好的媽媽們都不能吃喔！！
6、吃完雞蛋后不要立即喝茶
喜歡喝早茶的人都喜歡吃完雞蛋就用茶水來(lái)解膩。其實(shí)啊，你們忽略了一點(diǎn)，吃完雞蛋再喝茶是有害健康的。因?yàn)椴枞~中有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)一合成就形成收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，這樣會(huì)讓腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，造成便秘，再深層次想想，這也會(huì)增加有毒物資和致癌物質(zhì)被人體吸收，危害了你我他的健康。
雞蛋很常見(jiàn)，它也很健康，但是平時(shí)吃雞蛋的時(shí)候還是注意這幾個(gè)誤區(qū)！應(yīng)適量、適時(shí)、適當(dāng)，這樣才能保證你身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
