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【云林素食】紅燒凍豆腐

2016.03.08

【主料】：

凍豆腐2塊輔料、油菜適量調料、色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、味精2克、白糖2克

【制作】：

1.把凍豆腐中的水擠干，切成2厘米見方的小塊兒備用。

2.油菜切小塊兒備用。

3.放入姜片熗鍋后放入凍豆腐塊兒同炒，隨后放入白糖、醬油、翻炒。

4.加入適量鹽，稍加開水蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒。

5.待鍋內水分快收盡后放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量味精即可出鍋。

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