各種維生素的發現是20世紀的偉大科學成就之一。維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。它雖不供給能量，需要量又極少，但卻是維持人體正常生理功能不可或缺的重要物質。而隨著對維生素的深入認識和人們保健意識的提高，越來越多的人開始服用維生素片來美白護膚、強身健體、增強免疫力、促進孕育，而商家更是配合大眾的需要推出一系列的維生素片和復合維生素。
維生素誠然是身體不可或缺的元素，但是維生素并不需要每天口服補充，只要飲食均衡，正常的飲食基本可以滿足日常的維生素攝入需要。如果維生素攝入過量，在體內蓄積，那么原本對身體有益的維生素就可能變成“危生素”，不但有害健康，更可能影響孕育。
1.維生素A
維生素A是最早被發現的維生素，它可以促進生長發育，強壯骨骼，維持正常視覺功能，維持男性性功能，參與睪丸組織產生精母細胞的過程，缺乏會影響精子活性、睪丸重量下降，精囊變小等。
然而維生素A是脂溶性維生素，它可以在體內蓄積，如果維生素A服用過量，就會引起頭痛、嘔吐及骨骼病變，尤其是孕婦，如果體內維生素A 過量，會引起胎兒唇顎裂、指趾畸形、眼畸形、腦畸形、先天性心臟病等出生缺陷，還有可能造成新生兒智力低下。我們知道，胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A，而過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成月經紊亂、無月經、不排卵等，過量蓄積以后，難孕也就順理成章了。
2.維生素B
B族維生素中最為大家熟知的是葉酸（維生素B11），它在蛋白質的合成中起重要的作用，是細胞分裂所必需的，葉酸與維生素B12是身體內合成DNA的重要物質，很多女性在備孕前都會服用葉酸預防胎兒神經管畸形，適量補充葉酸還可以治療巨幼紅細胞性貧血。維生素B1能促使胎兒生長和維持孕婦良好的食欲及正常的腸蠕動，維生素B2有維持正常視覺機能、促進提高性生活質量的作用，維生素B6不足可有神經中樞興奮，胰島素活力降低，孕婦發生糖耐量降低的，因此維生素B6與葉酸和維生素B12可預防妊高癥。另外，研究顯示，少精弱精者血中維生素B12比生育力正常的人降低很多，因此，維生素B12用來治療少精弱精。由于人體本身不能生成維生素B12，所以只有依靠食物或藥物補充。
B族維生素雖然是水溶性維生素，但是過量的維生素B同樣也是會影響生育。美國哈佛醫學院通過對18500名女性的調查研究發現，大約40％的女性會因為服用葉酸而影響排卵，所以，葉酸的正確補充，不應該從孕前三個月開始，而應該從試孕之后。
3.維生素C
維生素C被譽為美容維生素，是很多愛美女性的最愛。它能增強機體抵抗力，促進細胞正常代謝，可以護肝解毒、防治貧血，而且具有美白去斑、防曬、抗衰老的功效。人們常把它當作增強體質、保持青春、增加性能力、增加皮膚健康的特效藥。
即使是被傳得如此“神奇”的維生素C，只要正常飲食就能獲得足量，額外多加進食，并無特別附加的益處，只要飲食正常而且均衡的人，根本沒有必要補充維生素C。過多服用維生素C還會對身體產生一定的負面影響。一項新的研究顯示，服用維生素C片，可以造成頸部的大動脈壁迅速變厚，如果服用更多的維生素C，變厚的速度更快。 而且維生素C過量還會導致惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。對于孕婦，維生素Ｃ過量后會影響母體維生素B12的吸收與代謝，以及胎兒的氧化效果，影響胎兒發育，甚至患上先天性壞血病，當然，維生素C在體內代謝較快，一般的補充也不會造成過量，但因為維生素間競爭抑制關系的存在，維生素C會影響其他維生素的吸收，所以，額外的補充，并沒有額外的益處。
4.維生素D
維生素D在精液的產生過程中發揮著重要的作用，不僅幫助精子形成，而且使得精子的活性增強，同時它還能提高機體對鈣、磷的吸收，促進生長和骨骼鈣化。
維生素D為脂溶性維生素，可在體內儲存。人每日需要量很少，如每日攝入量過多，或連續數次攝入大劑量，可出現過量甚至中毒癥狀，嚴重者可危及生命。維生素D過量時，常表現為食欲下降、食量減少、體重不增、多尿、心、腎等臟器鈣沉著，嚴重者最終可死于腎功能衰竭。而孕婦如果攝入的維生素D過量，可能導致母體和胎兒高鈣血癥，引起心腦肺腎、胎盤臍帶等重要臟器器官的異位鈣沉著和臟器鈣化，造成新生兒生長遲滯、智力低下、臉形怪異和主動脈瓣閉鎖等問題。
其實，維生素D可以通過陽光紫外線作用皮膚而獲得，平時多曬下陽光就可以補充足夠的維生素D。
5.維生素E
維生素E，又叫生育酚，是身體內最主要的抗氧化劑之一。它可以通過促進垂體前葉分泌促性腺激素而調節性功能，可以增加卵巢功能，并增強孕酮的作用，防止流產；對男性，維生素E具有調節性腺和延長精子壽命的作用，能改善血液循環，可提高性欲、增加精子的生成等；同時，維生素E還有控制細胞氧化、促進傷口的愈合、抑制皮膚曬傷反應，美容養顏、延緩衰老、防癌、抗癌、改善性功能等。很多愛美的女性和備孕的女性常把它當作備孕和美容的圣品。
然而維生素Ｅ也是脂溶性維生素，若長期服用超過安全用量，則會出現胃功能紊亂、眩暈和視力模糊等，甚至會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，也會導致女性內分泌紊亂，引起月經過多或閉經；孕婦服用過多，會使母子免疫功能下降、血小板聚集引起血栓性疾病、以及加重妊高癥、糖尿病的病情，也會使胎兒大腦發育異常，英國學者報告，服用維生素E過多，會增加死胎和低體重兒的風險。
因此，維生素的補充要有一個適量的度，不能缺乏也不能過量。在現在物質豐裕的社會條件下，如果擔心缺乏，就要選擇正確而適量的補充方式。俗話說，藥補不如食補。生活中只要注意均衡飲食，你就可以通過飲食補充機體所需要的維生素。
天然維生素A只存在于動物性食品中，植物所含的胡蘿卜素進入人體，可在肝臟中轉變為維生素A。富含維生素A的食物主要是羊肝、牛肝、雞肝、豬肝、鴨蛋黃、枸杞、芒果、西蘭花等。富含胡蘿卜素的食物有芒果、紅心甜薯、胡蘿卜、菠菜、薺菜、青莧菜、豌豆苗、金針菜等。
對于B族維生素，動物肝、腎、綠葉蔬菜、油菜、紫菜、獼猴桃、堅果類中葉酸的含量很豐富。蠶蛹、動物肝臟、蛋黃、杏仁、黃鱔、紫菜、枸杞、麩皮等，維生素B2含量比較豐富。維生素B6在酵母粉含量最多，米糠或白米中含量也不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜、葵花子、梨、香蕉等。
維生素C在新鮮的水果、蔬菜中含量豐富，排名前十位的是：酸棗、棗、菠菜、蘿卜纓、燈籠椒、油菜、尖辣椒、獼猴桃、菜花、苦瓜。
維生素D多曬太陽就可以獲得。
富含維生素E的食物是堅果和干果，比如花生、核桃、松子、榛子、向日葵籽、芝麻等，以及小麥胚芽、植物油、大豆、瘦肉、乳類、蛋類、獼猴桃、菠菜、甘藍、山藥等。
食補維生素一定注意不能過量，尤其是脂溶性維生素。維生素對維護身體機能非常重要，但并不是多多益善，而應保持適量。過猶不及，不要讓維生素成為你的“危生素”。
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