石斛品種多多，您會(huì)區(qū)分么？
文/藥學(xué)部 黃楚燕主管中藥師
秋養(yǎng)生 石斛來幫忙~
微/導(dǎo)/入
進(jìn)入秋季，氣溫轉(zhuǎn)涼濕度降低氣候干燥，根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”原則，養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。蘭科石斛幫到你！
石斛品種比較多，全球大約有1400種，我們國家有60種，產(chǎn)秦嶺以南各省區(qū)，尤以西南與臺(tái)灣最多，其中不少種類可供藥用。石斛蘭構(gòu)造獨(dú)特的“斛”狀花形，以及斑讕多變的色彩，都給人熱烈、亮麗的感覺。因其花姿優(yōu)雅、花色鮮艷、氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。近年來家庭栽種石斛用來觀賞的也越來越多。鮮品清熱生津藥效高于干品，但貯藏困難。
為了讓廣大讀者更熟悉、了解這一名貴中藥，避免花大錢買到假劣品，小編整理了藥典記載的品種，希望對(duì)大家有所幫助！（中國藥典將石斛和鐵皮石斛分開介紹）
1、石斛
為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖。（2015年版《中國藥典》第92頁）
1.1 金釵石斛呈扁圓柱形,表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦而疏松。氣微，味苦。
金釵石斛原植物及新鮮原藥材
1.2 鼓槌石斛呈粗紡錘形,表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質(zhì)輕而松脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
鼓槌石斛原植物及其飲片
1.3 流蘇石斛呈長圓柱形，節(jié)明顯，表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質(zhì)疏松，斷面平坦或呈纖維性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
流蘇石斛原植物及新鮮原藥材
2、鐵皮石斛
為蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖。（2015年版《中國藥典》第282頁）每年11月至翌年3月采收，除雜質(zhì)，剪去須根。邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀烘干者習(xí)稱“鐵皮楓斗”（耳環(huán)石斛）；直接切段干燥或低溫烘干者習(xí)稱“鐵皮石斛”。
鐵皮石斛原植物及其飲片（鐵皮楓斗）
2.1鐵皮楓斗呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～6個(gè)旋紋，表面黃綠色或略帶金黃色，有細(xì)縱皺紋，節(jié)明顯，節(jié)上有時(shí)可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質(zhì)狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
石斛和鐵皮石斛都是甘味，微寒性；歸胃、腎經(jīng)。具有益胃生津，滋陰清熱功效。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
現(xiàn)代研究表明，石斛主要含有多糖、生物堿和酚類成份等，能擴(kuò)張血管、降血壓、降血糖、抑制脂質(zhì)過氧化、促進(jìn)胃液分泌和提高免疫力等。目前已廣泛用于藥品、保健食品的研發(fā)。不同品種成份類型含量差異也較大。石斛多糖的主要藥理作用表現(xiàn)在調(diào)節(jié)免疫、降血糖及強(qiáng)壯機(jī)體，鐵皮石斛為代表性品種。新鮮的鐵皮石斛含有粘粘的膠質(zhì)，這種膠質(zhì)就是水溶性的多糖，它的多糖含量高于其他品種的石斛。酚類化合物主要表現(xiàn)在抗衰老；生物堿表現(xiàn)在抗腫瘤及對(duì)心血管、胃腸道的作用以及解熱止痛，一般含有生物堿較高的植物都具有苦味。金釵石斛的主要成份為生物堿和倍半萜類，所以金釵石斛無論莖還是花都有很重的苦味。
我們說“中華九大仙草之首”指的是霍山石斛，它是石斛中的極品。其品質(zhì)最佳、效果最好、應(yīng)用最廣、價(jià)格最昂貴，因價(jià)高品種少并沒有被列入《中國藥典》。霍斛作為養(yǎng)胃陰要藥，已廣泛應(yīng)用于藥膳食療中，其生境奇特，資源稀缺，目前市場(chǎng)價(jià)格和品質(zhì)等都比較混亂，國家標(biāo)準(zhǔn)也不太完善，親們選購可得到正規(guī)的商店哦！
3、霍山石斛
俗稱霍山米斛，又名龍頭鳳尾草、皇帝草。歷史上被譽(yù)為“救命仙草”，現(xiàn)代人尊稱“健康軟黃金”，其加工的飲品楓斗被稱為“楓斗之王”，主產(chǎn)于安徽省霍山縣，是我們國家地理標(biāo)志保護(hù)瑰寶。《本草綱目拾遺》對(duì)其描述“形短只寸許，形如累米，嚼之微有漿、黏齒”。
霍山石斛原植物及其飲片
此外，我們還必須清楚其非正品：（參考《中國中藥材真?zhèn)舞b別圖典》）
細(xì)葉石斛原植物
重唇石斛原植物
聚石斛原植物及藥材
細(xì)莖石斛原植物及藥材
戟葉金石斛藥材
云南石仙桃藥材
作者簡(jiǎn)介
