炎炎夏日一來，人們的食欲便大大降低，這時涼菜便深受老百姓的喜愛了，不管天氣有多熱只要飯桌上有一盤涼菜在，即便胃口全無也能立馬吊起人們的食欲。說起涼菜的關鍵之處當然就在于它的調料了，只要料汁做得好那么這盤涼菜的味道一定不會太差。今天小編就教大家制作一道萬能涼拌味汁，有了它，拌啥啥好，而且過程簡單明了，所需的食材也是我們生活中隨處可見的
第1步：把剝皮的大蒜剁碎、小蔥白切成末后放入碗中、碗中再放入少許的花椒面、1勺辣椒面、適量的白芝麻
第2步：鍋中加入適量的菜籽油，油溫燒至6成熱后澆在辣椒面上，用勺子迅速地攪拌均勻，碗中加入適量的食用鹽、少許的雞精、白糖、1勺陳醋、2勺生抽、兩滴香油、少許的十三香，用勺子攪拌均勻，最后撒上撒上蔥花即可
