干貨：“產褥期藥膳調理”之催乳篇
產褥期的乳汁問題是新媽媽們最關心也是最煩惱的，小編今天為大家整理了簡單實用.在家中即可操作的藥膳食譜哦！
解析
乳汁為氣血所化生，脾胃為氣血生化之源。只有脾胃功能正常，氣血化生有源，乳汁才能充足。床因生產兒學期俱傷，臟腑虛弱，因此飲食應以富有營養，易消化為佳。不宜過于肥甘、滋膩，以免阻滯氣機，影響運化。忌生冷、辛辣之品，以免損傷脾胃，影響化源而致缺乳，或因胃熱蘊結釀成乳痛。
中醫藥膳調養食譜如下：
（1）豆腐煲豬蹄
配料：豬蹄200克，豆腐400克，生姜5克，大蔥5克，鹽3克，雞精1克，淀粉（豌豆）3克，植物油20克。將豬蹄煮熟，剔去骨頭，切片，留下湯汁備用。
烹飪：將豆腐用開水煮透盛起，炒鍋下植物油，爆香姜蔥，加煮透炒透。再加入豆腐、湯汁、鹽略煮。用淀粉勾芡，加雞精調味，炒勻裝盤。佐餐食用。益氣補血、清熱潤腸、補虛生乳，尤其適合產后乳汁缺乏這食用。
（2）當歸煲豬蹄
配料：豬蹄800克，當歸25克，大蔥4克，姜4克，鹽3克，料酒2克，味精2克。將豬蹄洗凈剁塊，用沸水燙一下，撈出備用；當歸洗凈備用；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片。
烹飪：將豬蹄放入沙鍋，加入當歸、蔥段、姜片及適量清水，先用急火燒開，改用慢火燉至豬蹄熟爛，棄去當歸，加入鹽、味精、料酒調味即成。佐餐食用，每日2次。補血通乳，適用于產后哺乳期婦女。
（3）當歸燉烏雞
配料：烏骨雞600克，黨參30克，當歸20克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，料酒10克。
烹飪：將烏骨雞宰殺，去毛、爪、內臟，洗凈，入沸水中焯一下，撈出。當歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片，蔥洗凈切段。將烏骨雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段、精鹽、料酒一同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成。佐餐食用，每日2次。益氣補血，通經下乳。
（4）木瓜鯉魚煲
配料：鯉魚600克，木瓜120克，大棗15克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，味精1克，植物油50克。
烹飪：將鯉魚刮磷、去鰓、去內臟清洗干凈，控干水分，木瓜洗凈去皮，去子切成塊，紅棗洗凈備用.鍋內倒色拉油燒至六成熱，放入鯉魚煎至2面微黃鍋內倒入清湯，大火燒開，放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒、蔥姜，開鍋后轉小火煲大約2個小時左右，加鹽和味精即可。佐餐食用，每日2次，滋補健胃、利水消腫、通乳。
（5）通草鯽魚湯
