便秘是生活中經常出現的癥狀，偶爾的便秘不會有多大危害，但長期便秘的話危害就比較嚴重了，除了會影響個人生活質量之外，還有可能會導致其他身體健康問題。除了器質的問題，便秘主要是由于食物引起的。
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奶制品：奶制品可能是最常見的可引起便秘的食物，不包括酸奶。因其脂肪含量高而膳食纖維含量低，不易消化，在腸道內通過緩慢，故會對消化功能產生不良影響，其一就是導致便秘。便秘患者應避免食用的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。
甜食：甜食是公認最不好消化的一種食物。同時甜食還是脂肪含量高，膳食纖維含量最低，水份最少的一種食物之一，多吃對人體的健康非常不利。
日常生活中我們常吃的餅干，糖干，蛋糕，飲料等都是屬于甜食日常要盡量少吃。
精加工的食物：加工過于精致的食物，其中的粗纖維都被“加工”沒了，過度的食用精加工的食物是現代人便秘的最主要原因之一。
刺激性的食物：辛辣的，高油的，炸過的，烤的這些都是引起便秘的元兇之一。同時，不當的飲食習慣烹調方式都是引起便秘的主要原因。
炒熟的堅果：很多人都喜歡炒著吃堅果，如糖炒板栗，炒花生米等這些食物吃多了容易引起上火，引起便秘。
那么，如何解決便秘作用呢？
除了多運動、多喝水，還要多吃以下食物：
燕麥：燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的效果。
蘋果：“每天一蘋果，醫生遠離我。
”這句話是有科學道理的。蘋果是一種富含纖維素的水果，可以有效避免大便秘結。另外，蘋果中的維生素C含量也很多，不但能保護心血管，還能讓皮膚水潤光澤。
梨子：梨是纖維素含量最高的水果之一，在風干物燥的秋季更能起到滋潤的效果。生吃梨能明顯緩解聲音暗啞及便秘癥狀，促進人體內致癌物質的大量排出。而把梨蒸熟則可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四個梨，可以有效地凈化系統，使腸胃更“輕便”。
胡蘿卜：生吃胡蘿卜可以幫助消化，將其做成蔬果沙拉也是不錯的選擇。如果想吃煮熟的胡蘿卜，好處是更能養胃潤燥，壞處是會損失部分維生素和纖維素。因此，水煮胡蘿卜一定要注意好時間，不可煮太久。
韭菜：韭菜含有豐富的膳食纖維，對促進消化，改善腸道健康有非常好的效果。
