玫瑰花饅頭，嬌艷欲滴，誰說中式面點不可以玩浪漫!
難度：配菜(中級) 時間：30-60分鐘
主料
面粉250克
輔料
紅曲粉1小勺 糖20克
酵母5克
玫瑰饅頭的做法步驟：
2. 取70克面粉，加糖、酵母、紅曲粉、適量溫水揉勻，等待發(fā)酵。
3. 兩種面團發(fā)酵至蜂窩狀。
4. 揉勻排氣后把紅色面團搟薄，包裹白色面團。
5. 搓長。6. 分割。
7. 把面劑子搟開，五個擺好。
8. 卷起。9. 切開。
10. 稍稍整形，玫瑰花就做好了。
11. 擺入蒸鍋，靜置20分鐘后開火，上汽后蒸15分鐘。
12. 饅頭蒸好后燜5分鐘再揭蓋子。
13. 好美的玫瑰花！
小貼士
面粉里加糖可以幫助酵母更快發(fā)酵，當然也可以不放。
原文摘自網絡。
