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想做全國連鎖?離不開這三個結構:總部
做連鎖就是做復制,復制的前提就是標準化。那么連鎖企業(yè)應該做什么標準化,有的人說要做店長的標準化,要做選址、建店、開店的標準化,要做商品陳列的標準化,要做培訓的標準化。

那應該誰是正確的,團長覺得都正確,因為標準化的建設,是要看目前企業(yè)的階段,如果說現在企業(yè)處于啟動階段,那你就大可不必建設總部的標準化,因為門店不多的情況下,就建立總部,我只能說:老板,你太豪氣了。

今天就撇開企業(yè)階段,我們全面來了解和普及一下,做標準化的三個層次:

總部分部門店

這個就涉及到了組織結構了:

組織結構是指一個組織內各構成要素以及它們之間的相互關系,主要涉及企業(yè)部門構成、基本的崗位設置、權責關系,業(yè)務流程、管理流程及企業(yè)內部協調與控制機制等,其目的是幫助企業(yè)圍繞其核心業(yè)務建立起強有力的組織管理體系。

通常說來,連鎖企業(yè)包括總部——分店或總部——地區(qū)分部——分店兩種結構

一、總部結構——為門店賦能

(一)總部定義:

連鎖總部是為門店提供服務的單位,通過總部的標準化、專業(yè)化、集中化管理使門店作業(yè)單純化、高效化。

(二)總部職能:

其基本職能主要有:政策制定、店鋪開發(fā)、商品管理、促銷管理、店鋪督導等,由不同的職能部門分別負責。

(三)主要部門構成:

一般說來,連鎖總部包括的職能部門主要有:拓展部、營運部、商品部、財務部、管理部、營銷部等。

各部門的職能如下:

(1)拓展部的職能。

包括:①開設新店或發(fā)展加盟店時進行商圈調查;②制定選址標準、設備標準和投資標準;③決定自行建店、收購店或租店;④開店流程安排及進度控制;⑤開店工程招標、監(jiān)督及驗收;⑥新開分店的設備采購與各分店設備的維修保養(yǎng);⑦新開分店的投資效益評估。

(2)營運部的職能。

包括:①各分店營業(yè)目標和總的營業(yè)目標的擬定及督促執(zhí)行;②對分店的經營進行監(jiān)督和指導;③ 編制營運手冊并監(jiān)督、檢查其執(zhí)行情況;④營運人員調配及工作分派;⑤門店經營情況及合理化建議的反饋與處理。

(3)商品部(采購部)的職能。

包括:①商品組合策略的擬訂及執(zhí)行;②商品價格策略的擬訂及執(zhí)行;③商品貨源的把握、新產品開發(fā)與滯銷商品淘汰;④配送中心的經營與管理。

(4)財務部的職能。

包括:①融資、用資、資金調度;②編制各種財務會計報表;③審核憑證、賬務處理及分析;④每日營業(yè)核算;⑤ 發(fā)票管理;⑥稅金申報、繳納,年度預決算;⑦會計電算化及網絡管理。

(5)管理部(行政部)的職能。

包括:①企業(yè)組織制度的確定;② 人事制度的制定及執(zhí)行;③員工福利制度的制定與執(zhí)行;④人力資源規(guī)劃,人員招聘、培訓;⑤獎懲辦法的擬定及執(zhí)行;⑥企業(yè)合同管理及公司權益的維護;⑦其他有關業(yè)務的組織與安排,也可與財務部合并。

(6)營銷部的職能。

包括:①分店商品配置、陳列設計及改進;②促銷策略的制定與執(zhí)行;③企業(yè)廣告、競爭狀況調查分析;④企業(yè)形象策劃及推出;⑤公共關系的建立與維護;⑥新市場開拓方案及計劃的擬訂,可單設也可并入營運部。

二、連鎖分部——加強區(qū)域的管理

分部定義:

是連鎖總部為加強對某一區(qū)域市場連鎖分店的組織管理,在該區(qū)域設立的二級組織機構。

這樣總部的部分職能轉移到地區(qū)管理部的相應部門中去,總部主要承擔對計劃的制定、監(jiān)督執(zhí)行,協調各區(qū)域管理部同門店的關系。

三、門店標準化——提高開店成功率

門店定義:

門店是總部政策的執(zhí)行單位,是連鎖公司直接向顧客提供商品及服務的單位。

其基本職能是:

1.商品銷售及服務2.進貨及存貨管理3.績效評估

商品銷售是向顧客展示、供應商品并提供服務的活動,是門店的核心職能。

進貨進貨及存貨管理是指向總部要貨或自行向由總部統(tǒng)一規(guī)定的供貨商要貨的活動,門店的存貨包括賣場的存貨(即陳列在貨架上的商品存量)和內倉的存貨。

經營績效評估包括對影響經營業(yè)績的各項因素的觀察、調查與分析,也包括對各項經營指標完成情況的評估以及改善業(yè)績的對策。

總體來說就是:

一、提供什么產品和服務?

商品結構服務組合環(huán)境體驗門店布局商品陳列

二、如何吸引客戶?

宣傳推廣營銷集客促銷活動

三、如何促成銷售?

導購銷售現場服務連帶銷售

值得注意的是總部與門店的關系不是上下級關系,而是總部是服務門店的,很多企業(yè)在理解這方面就有了誤區(qū)。

那么今天普及的連鎖干貨就到這了,關注連鎖團長,連鎖做得會更好。

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