材料：當歸20~30克，生姜30克，羊肉500克，適量調料。
制作：將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調味即可。
功效：溫陽散寒養血。本湯羊肉性味甘溫，能補血益氣，溫中暖腎；當歸具有補血調經，活血行滯的功效；生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本湯適宜年老體虛、怕冷、產后氣血虛弱、頭昏失眠、容易感冒者服用。
注意：發燒、上火、咽喉疼痛者忌用。另外，這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關。如果當歸和生姜的用量多，功效可能更明顯，但藥味更濃，應根據需要調整用量。
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