油條是我們經常吃的一種早餐，一碗熱乎乎的豆漿，再來上兩根外酥里嫩的油條，簡直不要太爽。但是，外面賣的油條一般都有添加劑，吃起來讓人不怎么放心，今天小編就教大家炸油條，在家也可以做出美味的油條。做法也非常的簡單，首先準備需要用的食材。
主料：面粉，雞蛋
輔料；
酵母粉，玉米油，溫水，小蘇打，鹽。
做法；
1：先把準備好的溫水倒入容器中，然后加入酵母粉5克和5克小蘇打，均勻的攪拌之后放置10分鐘，讓酵母活躍起來。
2：將1斤面粉放入面盆中，然后打入一個雞蛋，再倒入發好的酵母，這個時候要一邊倒酵母一邊用筷子攪拌面粉，把面粉攪拌成絮狀，接著放入適量的玉米油。
3；最后就是揉面，直到揉到面團表面光滑為止，放到暖呼的地方發面。大家如果想吃的話，可以提前一天把面發好，這樣第二天做的時候就會省事很多。等到面團發酵之后，我們要把面團切成大小適中的條形。
4：將切好的面條上面均勻的抹上食用油，把兩個面條放到一起，用筷子從中間按一下。接著把面條兩端捏成尖尖的。
5：起鍋燒油，記得炸油條的時候油要多放一些，等到油溫達到7成熱的時候就可以了，然后把油條放進鍋中，這時候一定要不停的翻轉油條，否則容易炸糊了而且還不好吃。等到油條炸到表面金黃的時候就可以出鍋了。
怎么樣小伙伴們是不是非常的簡單，大家趕緊學起來吧，簡單易做沒有任何添加劑，也可以遠離地溝油。
