很多網友只知道葛根除了豐胸還是降火的功效，只會在上火時泡水喝，其實葛根食品在日本被譽為“皇室特供食品”。在日本、葛是最受喜愛的野生植物之一，葛的花、莖、葉樣樣都有用，尤其是葛的塊根，可以做成芡粉、粉絲，還可以做成類似豆腐塊狀的食品。
葛根的功效與作用及食用方法 ——葛根的功效
緩和痛風以及胃腸不適
葛根有緩解身體疼痛的作用，主要是用內服的方法，葛根直接接觸到了腸胃，如果腸胃不好的人可以用葛根粉加紅茶來緩解疼痛。
緩和精神緊張并有安眠效果
現在人經常處于緊張的工作狀態之下，如果你喜歡喝茶，可以選用紅茶，同時里面可以加一些葛根粉，這樣會讓你的排便更加通暢，還可以安神，有助于睡眠。白天喝葛根紅茶的話
消滅風邪病毒凈化血液
葛根的味道是有點辛的，中醫中味辛的食物有著發汗和驅邪的作用，同時葛根對于緩解疼痛也有不錯的效果，如果身體有濕毒或是有發熱導致的關節疼痛都可以用葛根來幫忙的。
改善浮腫安定血壓
葛根可以幫助凈化血液，也可以是的血液循環更加順暢，同時如果有體寒或是水腫的人也可以用葛根來幫忙，另外如果你經常喝酒的話，可以用葛根來趕走血液中的酒精，預防宿醉的發生；血壓升高的時候葛根還可以穩定血壓的。
可以消除浮躁的情緒，也有助于減肥，同時葛根紅茶也有利于緩解很多疾病帶來的病痛，同時葛根紅茶喝的時候沒有太多的禁忌，一般人都可以用的。
葛根的功效與作用及食用方法 ——葛根的作用
1、葛根降血壓
最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。
2、葛根抗癌
研究人員采用現代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進行動物試驗發現，小鼠前胃癌抑制率達標77.77%，對大鼠肺癌抑制率達55.65%。研究后發現，葛根黃酮有明顯的提高NK細胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發地區進行的人群干預試驗結果證明，葛根總黃酮對基底細胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。
3.調節內分泌效果：
(1)原先的黃褐斑減褪、消失。
(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。
4.修護肌膚的效果：
98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
5.對降血糖、降血壓血脂有功效：
據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
6.豐胸效果：
根據用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結實上提、富有彈性。尤其產后乳房松弛有明顯結實上提功效。
葛根的功效與作用及食用方法 ——葛根的食用方法
1、防治婦女更年期諸癥：取葛根粉100克，小米50克。先將小米洗凈后下砂鍋中煮粥至熟，再加入用清水調勻的葛根粉，即可食用。
2、治高血壓：取葛根30克，槐花、茺蔚子各15克，洗凈后用開水沖泡當茶飲，1個月為1個療程。
3、調經養顏：取葛根100克，淮山50克，豬小排250克，生姜2片。先將葛根、淮山洗凈，豬小排洗凈，斬件，入沸水中氽1分鐘，撈出沖凈；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1個小時，調入適量食鹽，即可食用。
4、解酒：取葛根或葛根粉10克，枳實5克，水煎服，有良好的解酒效果。
5、戒酒：此為民間便方，當酒癮上來時吃些葛根，一連2～4周可戒除酒癮。
6、下火解熱：取葛根500克，鯪魚1～2條（約500克），生姜3塊。葛根去皮、洗凈，切塊狀；鯪魚宰洗凈，置油鑊煎至兩邊微黃；然后與生姜一起放進瓦煲內，加水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽和生油即成。此為3～4人量。
