愛吃餃子的婆婆又蒸了一鍋蒸餃當早餐，餡料葷素搭配，薄皮大餡，真好吃。
餃子的營養價值很高，外皮的面粉中含有維生素和礦物質，能快速補充人體能量。其餡料更是豐富多彩 ，可葷可素，各種蔬菜都可以做成餃子的餡料，任你發揮呢！
【茴香餡餃子】
食材：面粉、牛肉、鹽、雞粉、蠔油、芝麻油、花椒粉、姜末
做法：
將面粉放入小盆中，然后加入適量水；攪拌成絮狀，和成光滑的面團，然后靜置一會醒面。
將牛肉餡放入小盆中，然后放入鹽、雞粉、蠔油、芝麻油、花椒粉、姜末等調味品。
用筷子攪拌均勻后放入一小勺淀粉，然后攪拌均勻即可
將茴香切碎
將切碎的茴香放入肉餡中，攪拌均勻即可
將醒好的面團分成小塊，團成圓形后壓扁，搟成圓形餃子皮。將牛肉餡放在餃子皮中間
依次包好每一個餃子
將包好的餃子擺在蒸簾上，鍋中放入適量水，水沸騰后將餃子放入鍋中
蓋上鍋蓋，上氣后蒸12分鐘
蒸好后靜置兩分鐘，然后打開鍋蓋
