椒鹽排骨
首先來準備一下做椒鹽排骨所需的用料：
主料：豬排 1根
輔料：青椒 半個 香蔥 3根 大蒜 3瓣 生抽 1勺 花雕酒 2勺 白糖 半勺 油、椒鹽、辣椒面 適量
接下來是做這道椒鹽排骨的具體步驟：
1、排骨洗凈濾水，加少許鹽，白糖，生抽，花雕酒
2、用手抓揉，使其入味，順便撒點面粉抓勻
3、蔥、蒜、青椒切粒備用
4、鍋里放油，小火慢慢炸排骨發黃撈出，放置3分鐘左右后復炸一遍
5、鍋內留少許油，放入蒜末青椒末炒出香味
6、放入排骨翻炒，加入椒鹽、辣椒面、香蔥，翻炒均勻出鍋即可
7、椒鹽排骨搞定啦，不知道您會不會喜歡這個做法呢？
10萬道家常菜譜
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