材料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
制法：
(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。
范發才：肺病科主任、主任中醫師、院名中醫、碩士
畢業于南昌大學醫學院中西醫結合臨床專業，從事臨床工作20余年，曾先后在南昌大學第一附屬醫院、廣州呼吸疾病研究所進修呼吸內科、重癥監護、支氣管鏡診療技術等。
善于運用中醫方法治療內科雜病，擅長中西醫結合診治慢性咳嗽、支氣管哮喘、急慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性肺源性心臟病、支氣管擴張、胸膜疾病、肺腫瘤等呼吸系統疾病。肺功能、支氣管鏡、胸膜活檢、CT引導下經皮肺穿刺活檢、呼吸機輔助通氣等各項呼吸專科診療技術嫻熟，運用中西醫結合措施搶救重癥肺炎、重癥哮喘、急慢性呼吸衰竭、酸堿紊亂等呼吸內科急危重癥取得良好療效。
