解表散寒,增進食欲,美容養顏
1.解表散寒。姜主要用來發散風寒，多用于外感表證，可以使寒邪外散，也可預防感冒。
2.增進食欲。姜中含有大量的姜辣素，姜辣素會很好的提高食欲，增強腸胃的消化能力。
3.美容養顏。姜中含有十分豐富的二苯基庚烷類物質，這種物質具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚的衰老，起到美容養顏的功效。
4.潤肺止咳。姜有潤肺止咳的功效，可用于風寒導致的咳嗽、痰白清稀，或者痰飲內停造成的咳喘痰多。
5.鎮吐。姜為止嘔要藥，可用于治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。
傷風感冒者,寒性痛經者,暈車暈船者,體質偏寒者
便秘群體,咳嗽有痰較黃者,口臭者
1.韭菜
韭菜和姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且還會影響韭菜的口味，有發酸的味道。
2.兔肉
兔肉性寒，姜溫熱，一起吃容易引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉癥狀。
1.姜紅糖水
姜去皮洗凈，切絲。鍋中加入一大碗水，姜絲放進去，開始煮。鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。加入大蒜，大火煮3分鐘即可。
姜內含有姜烯，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維以及微量元素，有很高的營養價值。姜性溫，可以驅寒解表、溫肺止咳等，尤其適合體寒或風寒感冒的患者食用。可以治療風濕性骨疼，關節炎。姜中含有大量人體所需的營養，它可以治療胃病，防中暑；姜中含有抑制癌細胞活性，可以起到防癌的作用；姜能夠促進消化液分泌，保護胃黏膜，具有抗潰瘍、保肝、利膽、抗炎、解熱、抗菌、鎮痛、鎮痛的作用。
| 能量 | 80 千卡 | 蛋白質 | 1.8 g |
| 脂肪 | 0.8 g | 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.2 g | 單不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 17.8 g | 糖 | 1.7 g |
| 膳食纖維 | 2 g | 葉酸 | 11 μg |
| 鈉 | 13 mg | 鎂 | 43 mg |
| 磷 | 34 mg | 鉀 | 415 mg |
| 鈣 | 16 mg | 鐵 | 0.6 mg |
| 鋅 | 0.34 mg | 維生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03 mg | 煙酸（煙酰胺） | 0.75 mg |
| 維生素B6 | 0.16 mg | 維生素C（抗壞血酸） | 5 mg |
| 維生素E | 0.26 mg | 一一 | 一一 |
