西蘭花（綠菜花）、蘿卜、甘藍、卷心菜等十字花科蔬菜富含的一種化合物可減緩乳腺癌細胞生長，流行病學研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌癥發生風險，如肺癌、結腸癌、乳腺癌等。
這種名為蘿卜硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。增補劑中所含蘿卜硫素相當于每天攝入一小杯西蘭花幼苗。一般認為，西蘭花幼苗比成熟的西蘭花所含蘿卜硫素更多。
但美國俄勒岡州立大學最新研究發現，服西蘭花等十字花科蔬菜可減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。該研究，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。使用蘿卜硫素增補劑使“（乳腺癌）細胞生長特征指數下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長”。研究負責人艾米莉·何說：“這非常令人鼓舞，因為（這種物質）可以幫助抑制已有腫瘤，而不僅限于過去所理解的借助飲食方式只能預防癌癥。”
過去流行病學研究表明，大量食用西蘭花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使婦女乳腺癌發病率相對降低，可能是因為蘿卜硫素會抑制組蛋白去乙?；?，進而促進腫瘤抑制基因的表達。單本次研究發現，在乳腺癌細胞生長減緩的同時，患者體內組蛋白去乙酰化酶確實受到了抑制。
親，為了自己身體和乳房的健康堅持每天食用一些西蘭花（綠菜花）、蘿卜、甘藍、卷心菜這樣一類的十字科蔬菜吧。
