“癌癥患者不能吃糖，會導(dǎo)致腫瘤快速發(fā)展及癌癥復(fù)發(fā)”——這是腫瘤圈最常見的謠言之一。這個謠言起源于康奈爾醫(yī)學院的一項研究，他們發(fā)現(xiàn)，大約相當于每天一罐可樂劑量的高果糖玉米糖漿（high-fructose corn syrup，高果糖漿），會明顯促進小鼠結(jié)腸腫瘤的生長。于是，大家紛紛恐懼，吃糖會促進癌癥惡化過程，癌癥病人不能吃糖！
然而事實上，這個說法并不準確。但在弄清楚這個問題之前，我們首先要知道，到底什么是“糖”？
“糖類”是一個統(tǒng)稱，果糖的確促進了腸癌小鼠腫瘤生長
我們平常所說的糖，其實是一個統(tǒng)稱，又叫做碳水化合物，包括植物天然存在的單糖（果糖、葡萄糖），也包括由葡萄糖和果糖通過化學縮合而成的蔗糖，以及其他多糖、結(jié)合糖等品類。
而在康奈爾醫(yī)學院的試驗中所證明的，是可樂等高糖飲料（果糖）會促進腫瘤生長，并且這僅是動物試驗，不能直接應(yīng)用于人類，而試驗選擇的是與飲食息息相關(guān)的腸癌小鼠模型，對于其他癌癥（如肺癌、乳腺癌、卵巢癌等）的影響我們也仍然難以定論。
吃糖不會使癌癥惡化，但肥胖會！
在人體營養(yǎng)供給中，糖占據(jù)了很大一部分。碳水化合物在人體消化系統(tǒng)中會被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收進血液，再進入細胞作為原料為我們提供能量。我們身體的所有細胞，不論是不是癌細胞，都需要葡萄糖來提供能量。
的確，癌細胞通常生長迅速，因此更需要大量的葡萄糖來供能。但與此同時，免疫細胞等其他所有的健康細胞也都需要葡萄糖。這就好比你和敵人都靠吃飯?zhí)峁┠芰坎拍軐梗菙耻娨驗轱埩看髸缘母啵@并不表示他吃得多就一定會打贏，也不代表為了敵軍失敗你就一定不能進食，畢竟最后先餓死誰是不一定的。目前還沒有通過特異性阻斷癌細胞糖供應(yīng)的方式而不損傷正常細胞的方法來治療癌癥，也沒有證據(jù)表明低碳水化合物飲食能夠治療癌癥。
但是，雖然吃糖不會使癌癥惡化，但過多攝入糖份會導(dǎo)致體重增加，而肥胖已經(jīng)被證實與增加癌癥風險呈直接影響關(guān)系。因此，即使是普通患者為了保證身體健康也不應(yīng)攝入過多的糖分，更何況癌癥患者。
癌癥患者這幾樣最好不碰：
一、刺激性食物
包括過辣、過甜、過咸的食物！對于癌癥患者，大部分都會經(jīng)歷手術(shù)，而這些刺激性的食物，不僅會刺激傷口的愈合，對消化道的刺激也比較大。
二、煙、酒
吸煙傷肺，喝酒傷肝，對于患癌病人來說，最好戒煙戒酒，通過循序漸進地方式維護自己的健康。
三、燒烤等油膩食物
對于燒烤以及油炸食物，首先無法保證干凈衛(wèi)生，因此食物的安全性對于普通人來水都是未知，更何況癌癥患者。并且，這類不健康食物因為烹飪手法等原因通常含有一定致癌物質(zhì)，患癌病人應(yīng)堅決杜絕食用。
而與此相反，水果蔬菜、全谷物、豆制品、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等健康的食物，癌癥患者則應(yīng)當盡量多選擇。其實，對于癌癥患者而言，在生活飲食方面的確不能掉以輕心，但是也應(yīng)避免過度緊張，如果這也不敢吃、那也不敢吃呢，容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，那么最后體質(zhì)和免疫力的下降反而只會讓癌細胞有機可乘！
參考文獻：
1.《癌癥病人不宜吃糖?》，2017年，《寧夏畫報(時政版)》。
2.《破解癌癥的10個認識誤區(qū)》，2014年，《抗癌》。
