文 | 劉佳
不知不覺中，霜降到了。
“秋冬一進補，春天能打虎。”我們都知道，秋天和冬天是一年中最適合進補的兩個季節，在秋冬季節進補事半功倍。
民間又有諺語“一年補透透，不如補霜降”。于是，很多媽媽想著各種辦法在霜降前后給孩子補身體。
“我能給孩子吃冬蟲夏草嗎？”
“我能給孩子吃海參或者太子參嗎？”
“我能給孩子喝點人參雞湯嗎？”
“……”
我收到了很多媽媽的詢問。作為資深的擁有兩個娃的中年老母，我很理解這種心情，跟想把世界上最美好的事物都給自家孩子是一樣的。大家都希望趁著氣候適合“補”，把身體調整到氣血充盈的狀態，讓孩子抵抗力免疫力都增強。
但是，問題就來了。為什么霜降更適合補？為什么適合秋冬進補而不是春夏？為什么要補？怎么補？
《內經》說：春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。“春夏養陽，秋冬養陰”，經過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉涼時，天地之氣往地下收，人的氣機也從春夏的往外而變成往里收。氣血重新收回身體，不少人的胃口也開始變好。
霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡。地里的蔬菜瓜果因著溫差和地氣回收也格外的香甜。人汗出較少，體內代謝下降，體力消耗減少，攝入的營養物質也容易被吸收和儲存，從而發揮較大的功效。秋冬時節進補能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利于驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實。
關于為什么要進補，中醫的治病原則是：虛則補之。也就是說，虛了，該有的沒有，才能補。
根據接觸過的那么多孩子來看，大多不是真正的虛，而是於堵。
打個比方，氣血是河水，經絡臟腑是河道，孩子們不是氣血少或者沒有氣血，而是河道經絡臟腑堵了，出現淤泥啊石塊啊，河水（氣血）流量小，或者根本過不去，表現出來的是淤堵的地方局部的癥狀，比如扁桃體發炎、胃口不好。
這個時候，要做的是疏通河道，再給河水一些些動力即可，而不是單純的想著加大河水（氣血）的量。但往往很多人只顧著給孩子吃很多高營養的，疏忽了河道的通暢，然后河道更堵了，吃進去的運化不了，或者吸收不了，孩子出現食欲差、不長肉、大便要么秘結要么偏稀軟。
河道里的垃圾堆久了，身體會想辦法清理，如果清理的力度大到出現癥狀了，就是身體發起疾病來幫忙了。
所以，在給孩子補之前，先判斷一下孩子是真虛還是有堵。有淤堵的孩子通常大便都是不好的，大便量通常偏少，顏色深，或發硬或稀軟，胃口差，容易出現中上焦熱癥，比如口腔潰瘍、咽喉紅腫，口氣發臭，煩躁不安，舌苔經常的厚膩。對于這些孩子考慮先是疏通身體。
在中醫教科書里，也是明白地寫著：小兒少用補益。孩子們生機旺盛，臟腑嬌嫩，以通為補。日常在自身孩子的消化吸收范圍內喂養，也就是用我們一直提倡的反饋式喂養的方法，讓孩子先有一個通透的身體，然后才能更好地去抵抗外邪，才能更好地去消化吸收各種食物。
孩子以通為補，而藥補不如食補，絕大多數的小孩子不需要太多偏性強的藥材來調理身體，甚至治病也是。
霜降，秋季的最后一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。養護的重點首先要重視保暖，其次要防秋燥。食療食補，盡量選擇藥食同源，偏性較小的一些常用的食材。
因此，霜降節氣給孩子們食補的選擇，首先是白色入肺能潤的，比如百合、淮山，或者是蓮子、芡實等等；再來是集合地氣精華的，比如紅薯、土豆、蘿卜；水果可以來點應季節的蘋果、梨子、柿子。
還有，再次啰嗦一句的是，主食就是主要食物，每一次正式進餐，以主食為最大分量。其次是蔬菜，再來是肉蛋。
如果常年的以菜和肉蛋為主，主食量不足以產生足夠的氣血，而氣血不足容易生病，容易出現面有菜色。當孩子不長肉，消瘦之時，再以大量肉蛋奶水果喂養，河道(經絡臟腑)更加於堵，氣血不能過去，生產不出好的細胞，進而產生惡性循環。打破惡性循環的辦法就是爸爸媽媽多學習，改變喂養方式。（以前發過不少關于反饋式喂養的文章，可私信發送喂養直接閱讀）
孩子以通為補，神補比食補更重要。神氣足的孩子，身體更通透。神補，也就意味著我們除了觀察孩子的吃穿，更要多觀察孩子的精神狀態和心理情緒。尤其六歲前的孩子，特別需要大人全身心的愛護。霜降節氣，天氣干爽，可以找個陽光明媚的日子，放下手頭的一切，好好地陪陪孩子，去秋游去郊游去爬山等等，感受這個秋天的尾聲。
這次想給大家推薦的節氣食物是玉米粒粥。選一兩根新鮮玉米，帶著孩子一起手剝玉米粒，然后熬出一鍋香氣四溢的玉米粒粥。既照顧到孩子的身體，又能讓孩子體會到自己勞作的香甜成果。
我有個侄女，出生時體弱些，到兩三歲時出現嚴重便秘，她的爸爸也就是我堂哥，到處尋醫問藥，嘗遍了各種辦法都無法治愈。后來，也不知道是哪個老人提供了辦法，讓堂哥試試喂玉米。于是堂哥天天蒸玉米或者熬玉米粒粥，可能也是之前調理得差不多了，侄女的便秘問題也終于逐漸改善。
玉米，甘平無毒，能調中開胃。玉米富含營養，還有能夠促進胃腸道蠕動和通便的膳食纖維，非常適合孩子以通為補。由于膳食纖維是粗纖維，難以消化，過量也是造成胃腸負擔。所以，配上大米來熬粥，是最好的選擇。
【材料】
鮮玉米1~2根，大米適量（平時自家煮粥的量即可）
【做法】
和孩子一起剝玉米粒，將剝好的部分盛在碗里洗凈
將大米淘好，加適量水。
按照以往習慣的煮粥方式，把大米和玉米粒混合熬煮1~2小時即可。
