飯店要想生意好,營銷絕對少不了!大家好,我是莉莉,這是我的每天一篇原創文章之第533篇。
由于餐飲門檻低,越來越多的人選擇餐飲創業,但由于近年來競爭越來越激烈,很多餐飲小白因手里沒有現金流而導致開店失敗。
于是很多餐飲小白為了能剛開店手里就有現金流,就迫切的想要賺錢。
為了提高營業額,讓更多的顧客進店,開始打折、降價、發傳單、掛條幅,總之能用的招都用了卻不見顧客來。更無奈的是,店越沒人事就越多,不僅采購難,員工一個個閑著沒事干,管理也越來越難。
這時候很多老板就會焦慮,無助,覺得開飯店太難了 ,心里素質差的老板這時候就會被淘汰出局。
新手開飯店要想賺錢其實也不難,只需要解決這三個問題:
第一:客流量
新手開飯店難就難在店里沒顧客上。
店里沒有顧客,不僅菜品賣不出去不新鮮,而且員工一個個閑的找事干,個個想跳槽,因為你讓他們看不到希望。
既然問題都出在顧客上,那我們就要從顧客入手,想盡一切方法提高客流量。
如何提高客流量呢?
很多簡單,只需要三步:
第一步:引流
第二步:引流
第三步:引流
餐飲逆襲營銷老師一對一全方面指導幫你徹底擺脫經營難題。
只有客流量上去了,店里人多了,服務員也就不找事了,菜品都不夠賣了,采購自然也輕松了!
第二:職責問題
很多第一次開店的老板都喜歡自己看店,大事小事都自己做,結果累的半死,生意還不好。
你說開店圖啥啊?
你要知道開店是為了讓自己更輕松,不受人拘束,是為了賺錢。
老板就做好自己的本職工作就行了,老板不是廚師也不是服務員。想想自己開店的初心是什么?
難道是這樣累死嗎?
第三:學習問題
開店要想不被淘汰,就要不斷地去學習去充實自己。因為社會在變,顧客也在變,你不學習只能被淘汰。
老板,不能一直做著那些不是你該干的活,例如廚師、服務員。你要學習讀書進步,沒有危機意識抱有投機心理,才是失敗不賺錢的根源。想學習的老板的不妨先從這套書學起,查看:收入越高的餐飲老板越愛讀書?
新手開店要想賺錢解決以上問題是關鍵!