常規谷子栽培主要在間苗、除草和脫粒這三個環節需要投入大量繁重的體力勞動，是制約谷子產業發展的主要問題。而下面要講解的技術以化控間苗、化學除草和機械脫粒為核心內容，基本實現了谷子的輕簡栽培。
一、選地、選茬口
種植谷子應選地勢高燥、通風、排水良好的地塊，谷子對土壤要求不嚴，幾乎在所有的土壤上都能生長，但以土層深厚肥沃的壤土產量高、品質好。
谷子忌重迎茬，對茬口也比較敏感。因此輪作倒茬至關重要，需隔兩年以上才能再次種植，重茬谷子不但谷莠子嚴重，而且土傳的白發病、黑穗病也重。適宜前作依次為：豆茬、馬鈴薯、甘薯、麥類、玉米和高粱。
二、品種選擇
目前，優質高產的谷子品種主要有：長農35、長農0302、晉谷21、晉谷35、晉谷40、晉谷45、朝分13、冀谷19、張雜谷5號、張雜谷10號、龍谷25和龍谷31等。
谷種最好每年異地更換1次，異地換種是克服谷子種性退化、復壯增產的重要措施。
三、精細整地
秋季前作收獲后及早滅茬耕地，耕深以20～25厘米為宜，秋冬或來年早春頂凌（凍融交替時）進行壓耙，使土壤上虛下實、平整細綿，達到待播狀態。
底肥以農家肥為主，少施化肥。農家肥以羊糞、雞糞最好，豬糞次之，每公頃施用量宜在15噸以上。
四、精選種子
1.普通農戶
第一步，用簸箕等風選；第二步，鹽水選種，按水∶食鹽=10∶1的重量比配制，倒入適量谷種攪拌，用笊籬將漂在上面的瘦癟粒漂凈，最后把沉底的飽滿籽粒曬干待處理。
2.大型基地
一般使用谷種清選機清選，播種前選晴天攤曬2～3天后待處理。
五、種子處理
1.MND藥劑處理谷種
根據當地的生產要求，用MND藥劑配制出合適配比的化控間苗谷種。
2.藥劑拌種
①白發病。
用35%甲霜靈拌種劑按種子重量的0.2%拌種。
②黑穗病。
用40%福·拌可濕性粉劑按種子重量的0.2%～0.3%拌種。
③其他。
白發病和黑穗病混發地區，可將35%甲霜靈和40%福·拌按1∶2或2∶1比例混配，并按種子重量的0.3%拌種。
有條件的可使用種衣劑包衣。
六、播種技術
1.播種期的確定
當播種層的地溫穩定在10℃以上時開始播種，適期播種或比正常播期晚3～5天。
2.足墑下種
這對保全苗、齊苗、壯苗至關重要。
3.密度的確定
確定密度的原則為：土壤肥力低，水肥不足的條件下宜稀，反之宜密；晚熟、高稈、大穗品種宜稀，反之宜密；穗子“壓圈”（即下垂）的品種，葉片披垂、株型松散的品種宜稀，反之宜密。
4.播種深度
以鎮壓后3～5厘米為宜。
5.播后鎮壓
最好用馬氏鎮壓輪鎮壓1次，或用其他鎮壓器具鎮壓1～2次。
6.化肥施用量
據測定，每生產100千克籽粒，需從土壤中吸收氮2～4.75千克、磷0.5～2.8千克、鉀2～5.7千克，三要素比例大體為1.67∶1∶1.33，可按此進行測土配方施肥。建議施肥量如下：
①底肥。
常規種每公頃用三元復合肥（15-15-15）250千克，雜交種應適當加量。
②種肥。
每公頃用磷酸二銨35千克。
七、化學除草
每公頃用44%單嘧·撲滅可濕性粉劑2.1千克，對水750千克，于播種后出苗前噴施。
八、田間管理
1.苗期（出苗至開始拔節）
苗期的生長中心是根系的建成。田間管理的主攻方向是控制地上部生長，促進根系發育。
①間苗。
如果局部密度稍高，需在4～5葉期進行間苗。
②第一次中耕。
在間苗前后用犁或深松鏟進行蹚或深松。
③蹲苗。
蹲苗的前提是土壤肥力高、水肥充足、幼苗生長旺盛，否則不需蹲苗。具體方法如下：
a.壓青。在3葉1心期用磙子壓青苗1～2次，掌握好磙子的輕重，以部分葉片受傷、3～4天后可恢復生長為度，壓青要在晴天下午進行。壓青可緊密根際土壤，防止幼根透風吊懸，被風抽死；控制地上部分生長，迫使莖基變粗，促進根系加速發育，防止后期倒伏。
b.控水。從出苗開始，一直控到以中午葉片打卷，而下午4時左右仍能恢復正常挺立為止。如果下午4時以后葉片不能恢復正常挺立，則應及時澆水。（www.nczfj.com）控水可促進根系深扎，促使基部節間短縮、粗壯。
c.噴施磷酸二氫鉀。在拔節期噴施。
④水分管理。
谷子在苗期耐旱性很強，能忍耐暫時的嚴重干旱。除非特別干旱，一般不需要澆水。
⑤病蟲害防治。
病害：主要是白發病，隨時拔除灰背病株，帶到田外深埋或燒毀。
蟲害：主要有粟芒蠅、粟灰螟、粟莖跳甲、粟鱗斑葉甲等，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴施，粟鱗斑葉甲較重的應在苗后及早防治。
農藥應在下午4時以后或陰天噴施。
2.穗期（開始拔節至抽穗開花）
此期是營養生長和生殖生長并進階段：從營養生長方面看，是谷子一生中根、莖、葉生長最旺盛的時期，是第二個根系生長高峰期；從生殖生長方面看，是穗大小、花數決定期。穗期是田間管理最關鍵期，主攻方向是以促為主，促壯根、壯稈、攻大穗。
①清壟。
第二次中耕前把苗帶的雜草、病蟲株、弱株做最后的徹底清除，使苗腳清爽。
②追肥。
追肥時期：如果只追一次肥，追肥時期應晚于拔節肥，早于孕穗肥，最佳時間是在抽穗前15～20天追施；最好分兩次追肥，第一次在拔節始期追坐胎肥，第二次在孕穗期追攻粒肥，但第二次追肥最晚必須在抽穗前10天施下，避免貪青晚熟。
追肥量：一次性追肥的，每公頃追施尿素150千克。分次追肥的，如果是旱薄地，無霜期較短地區或早熟品種，第一次在拔節始期每公頃追施尿素150千克，第二次在孕穗期每公頃追施尿素50千克；如果是肥地或豆茬地，第一次在拔節始期每公頃追施尿素75千克，第二次在孕穗期每公頃追施尿素125千克。追肥后澆小水。
③中耕。
第二次中耕：在拔節始期和追肥同時進行，要深蹚，蹚成開口壟（即在蹚地時，壅到壟面上苗帶兩側的土不碰在一起，留有距離，把苗帶留出來。第二次中耕時谷苗還不是很大，這樣不至于使壅到壟面的土壓苗）。深蹚可拉斷部分老根，起到控制地上莖基部節間的長度，促進新根生長，增強后期抗旱、抗倒伏的作用。
第三次中耕：在孕穗期結合追肥進行，要淺蹚高培土，以防傷根過多，要把土壅到苗帶的莖基部。高培土可促進根系下扎和刺激基部莖節生發氣生根，增強土壤和根系對植株的支撐力，防止后期倒伏。
④水分管理。
從拔節到抽穗是谷子一生耗水量最大的時期，也是谷子的第一需水臨界期（即缺水敏感期），谷子拔節以后耐旱性逐漸減弱，需水量逐漸增多，至抽穗開花期達到需水的頂峰（尤其是抽穗前的8～10天對缺水最敏感），從拔節開始，土壤水分宜在田間最大持水量的60%～80%，孕穗期至灌漿初期土壤水分保持在田間最大持水量的85%～90%，嚴防“胎里旱”和“卡脖旱”。
拔節期澆水要掌握“春谷宜遲，早播宜遲，晚播宜早”的原則。
⑤病蟲害防治。
谷瘟病：抽穗前用40%敵瘟磷乳油500～800倍液或6%春雷霉素可濕性粉劑1000倍液噴施。
白發病：及早拔除灰背或白尖病株，帶到田外深埋或燒毀。
粟芒蠅：用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液噴施。
玉米螟：可用性誘劑、黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺或用赤眼蜂進行生物防治，化學防治應在成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖前用2.5%溴氰菊酯乳油和40%樂果乳油的混合劑1000倍液噴施。
蚜蟲、紅蜘蛛：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴施。
每次打藥，在配藥前水里先加入3500倍液的水質優化劑——柔水通，效果更佳。
3.花粒期（抽穗開花至成熟）
此期是決定粒數和粒重的關鍵期。田間管理的主攻方向是防旱排澇，盡量延長根系活力，盡量保持青枝綠葉（特別是頂部功能葉），最終創建出綠葉金黃穗、谷穗碩大壓圈、籽粒滾圓飽滿的豐產長相。
灌漿后10～12天內是決定產量的關鍵時期，加強水肥管理十分重要。
①水分管理。
谷子灌漿后抗逆能力顯著減弱，既不抗旱又不耐澇，灌漿期是谷子的第二需水臨界期，但需水量逐漸減少，到乳熟期以后，土壤水分宜減到并保持在田間最大持水量的50%～60%，所以灌漿水要輕澆勤澆，水量要小，次數要多，可隔溝澆。澆水要早晚進行，切忌高溫時段澆水，以防騰傷，風天不澆，以防倒伏。防澇害是谷田后期管理的又一重要內容。
②根外追肥。
齊穗前1周噴施0.2%硼酸液，隔7天再噴1次；抽穗后、開花后、灌漿期分別噴施1次0.5%磷酸二氫鉀液。每次每公頃用量都是750升。
③病蟲害防治。
谷瘟病：主要是穗瘟，用40%敵瘟磷乳油500～800倍液或6%春雷霉素可濕性粉劑1000倍液向穗部噴施。
白發病、黑穗病：及早拔除病株，帶到田外深埋或燒毀。
雙斑長跗螢葉甲：在成蟲盛發期用20%氰戊菊酯乳油2000倍液噴施。
④鳥害。
主要是麻雀，一般采取驅避措施。
九、收獲
1.收獲時期的確定
一般在蠟熟末期或完熟初期收獲。此時植株下部葉片已經變黃，僅上部葉片稍帶綠色或呈黃綠色，莖稈逐漸變黃但韌性較好，籽粒顏色為本品種固有顏色，95%谷粒斷青變為堅硬狀，穎及稃全部變黃。但在某些地區，或由于氣候條件和栽培管理較好，或因品種特性決定，谷穗成熟后，植株仍保持綠色，在這種情況下也應及時收獲。
2.收獲方法
①普通農戶。
一般是先人工割倒，然后將收割下的每2～3平方米谷子碼成一堆，讓其在田間自然干燥。其間需多次翻動，以加速干燥，防止發霉。干燥后捆成捆兒，在地頭或運進場院進行機械脫粒，機械脫粒有帶稈脫粒和切穗脫粒兩種辦法。
②大型基地。
可采用聯合收割機進行收獲。
關于谷子輕簡化栽培技術今天就講到這，谷子起源于我國，隨著新品種的不斷培育和現代栽培技術的不斷深入研究，特別是一代雜種的育成和應用，產量將進一步提升。
