中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但如果被問(wèn)起什么是好酒，相信不少人第一反應(yīng)便是茅臺(tái)。如今茅臺(tái)集團(tuán)推出的產(chǎn)品越來(lái)越多，與“茅臺(tái)” 二字掛鉤的產(chǎn)品也充斥市場(chǎng)，到底什么樣的酒才是真正的茅臺(tái)酒呢？為了幫助酒友們走出消費(fèi)誤區(qū)，今天我們就來(lái)了解一下與“茅臺(tái)”相關(guān)的錯(cuò)綜關(guān)系和模糊概念，讓大家買酒的時(shí)候不再懵圈。
一、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
簡(jiǎn)言之，便是：茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)是貴州省遵義市仁懷市赤水河邊的一個(gè)山城小鎮(zhèn)。得益于地理位置、氣候條件和水源優(yōu)勢(shì)等，產(chǎn)出聞名天下的醬香酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)存在著大大小小上千釀酒作坊、釀酒廠，得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，釀造出來(lái)的醬香酒品質(zhì)優(yōu)良。在茅臺(tái)酒廠未成立之前，這些酒廠釀造的酒也曾被稱為“茅臺(tái)酒”，但現(xiàn)在越來(lái)越多地被稱為“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”。
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，都是取茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河之水，取普通老百姓種的高粱釀制，但是由于在品牌價(jià)值和釀造工藝上的巨大差別，導(dǎo)致茅臺(tái)酒的價(jià)值是其他茅臺(tái)鎮(zhèn)酒所不能企及的，茅臺(tái)酒也成為備受國(guó)人追捧的白酒最高標(biāo)準(zhǔn)。
但值得注意的是，市面上有些茅臺(tái)鎮(zhèn)酒在瓶身造型、包裝等等都與茅臺(tái)酒相似，甚至有些白酒瓶身還標(biāo)著大大的“茅臺(tái)”二字，雖說(shuō)是沾了茅臺(tái)酒的光，但相似不等于相同，大家購(gòu)買時(shí)還需仔細(xì)辨別。
二、貴州茅臺(tái)酒
新中國(guó)成立后，茅臺(tái)鎮(zhèn)上三家比較大的酒坊“榮和”、“成義”和“恒興”合并成為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，并且注冊(cè)“貴州茅臺(tái)酒”商標(biāo)。貴州茅臺(tái)酒大概可以分為三大類，也只有以下茅臺(tái)酒外包裝上可以出現(xiàn)“貴州茅臺(tái)酒”字樣。
1、茅臺(tái)年份酒：主流產(chǎn)品15年、30年、50年，80年和漢帝茅臺(tái)在市面上很少流通。此外有些陳年茅臺(tái)紀(jì)念酒也用年份酒灌裝，比如建國(guó)60周年茅臺(tái)年份酒、百年金獎(jiǎng)紀(jì)念年份酒等。
2、飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)：這也是普通意義上的“茅臺(tái)酒”。飛天和五星酒質(zhì)完全相同，就是商標(biāo)不同。飛天茅臺(tái)還有紙珍、木珍、禮盒、四套裝、專賣店專供、生肖、紀(jì)念酒等等產(chǎn)品，基本上是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的個(gè)性化產(chǎn)品。飛天茅臺(tái)包含53度、43度和38度，目前38度飛天已經(jīng)不再生產(chǎn)。
3、個(gè)性化小批量勾兌茅臺(tái)酒：指的是開(kāi)發(fā)商總代在茅臺(tái)股份公司開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，由茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)商總代銷售。目前茅臺(tái)股份公司自己也成立了貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定制營(yíng)銷有限公司，推出個(gè)性化定制酒服務(wù)。
三、茅臺(tái)集團(tuán)系列酒
茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）下面有24個(gè)子公司，其中7個(gè)生產(chǎn)型子公司，分別是：
1、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司（其又下設(shè)貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司和貴州醬香酒營(yíng)銷有限公司）
需要說(shuō)明的是，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司除核心“貴州茅臺(tái)酒”產(chǎn)品，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、賴茅、貴州大曲、漢醬、仁酒等也備受歡迎。
2、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司
3、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司
4、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司
5、貴州茅臺(tái)白金酒公司
6、貴州茅臺(tái)（集團(tuán)）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司
7、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司
根據(jù)最新要求，每家子公司保留的品牌數(shù)不超過(guò)10個(gè)，每個(gè)品牌的條碼數(shù)不超過(guò)10個(gè)。
這樣一來(lái)，除了貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司旗下飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、禮盒茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒之外，其他七大子公司合計(jì)被保留品牌數(shù)為60個(gè)。其中醬香酒公司11個(gè)、習(xí)酒公司10個(gè)、技開(kāi)公司10個(gè)、保健酒公司10個(gè)、白金酒公司6個(gè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)公司7個(gè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)投公司6個(gè)。
貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是茅臺(tái)集團(tuán)最核心的公司。其他子公司也都有自己的白酒產(chǎn)品，總體而言，這些都是茅臺(tái)集團(tuán)旗下企業(yè)，是茅臺(tái)集團(tuán)“一品為主，多品開(kāi)發(fā)”的戰(zhàn)略體現(xiàn)。這些產(chǎn)品各樹(shù)一幟、各具特色，豐富壯大了茅臺(tái)家族。
除了這些主打系列，開(kāi)發(fā)商開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品也林林總總，產(chǎn)品檔次也有高中低之分，茅臺(tái)集團(tuán)多次發(fā)文予以規(guī)范。這些子公司酒對(duì)外是不能自稱“貴州茅臺(tái)酒”的，同時(shí)集團(tuán)子公司產(chǎn)品包裝用的廠標(biāo)也予以了規(guī)范，不允許使用股份公司的徽標(biāo)。
綜上所述，要買正宗、傳統(tǒng)意義上的茅臺(tái)酒一定要在產(chǎn)品包裝上找到“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字樣；要買醬香系列酒一定要在產(chǎn)品包裝上找到“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”字樣；要買集團(tuán)子公司產(chǎn)品，要在產(chǎn)品包裝上找到茅臺(tái)集團(tuán)徽標(biāo)。
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