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有那么色香味形具全的鮮香水煎包嗎？

有啊，它是由韭菜，木耳，雞蛋配制成餡，經(jīng)過油烙水煎而成，當(dāng)然美味，頭條號(hào)/包子學(xué)院，而且富含營養(yǎng)。

韭菜屬百合科多年生草本植物，中醫(yī)以韭菜種子和葉等入藥。具健胃、提神、補(bǔ)腎助陽、固精等功效，所以它有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”。

木耳，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。

雞蛋，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

這么美，怪不得這款鮮香水煎包堪比慈禧太后的用膳貢品。當(dāng)然隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們物質(zhì)文化的提高，也是我們的“用膳貢品”了。

看圖動(dòng)手做吧。

一是把韭菜洗凈切小斷，二是鍋里熱油后，把雞蛋炒碎盛出備用，三是鍋熱油炒香蔥姜，下木耳，下粉條，稍炒后放入雞湯凍，再下入鹽雞精胡椒粉，湯燒完后淋入香出鍋備用。頭條號(hào)/包子學(xué)院首發(fā)。將三者混合在一起，再加入蝦米，香油拌勻。

頭條號(hào)/包子學(xué)院說，把面做成皮包入餡，就可以了。

平底炒鍋倒入少許油，頭條號(hào)/包子學(xué)院認(rèn)為油溫有六七十度時(shí)放入包好的包子，關(guān)火蓋上蓋，也稱二次發(fā)酦。

醒發(fā)成這樣二次發(fā)酵既媽好。開中火，頭條號(hào)/包子學(xué)院認(rèn)為烙成包子底焦黃。

包子底部烙焦黃后，倒入頭條號(hào)/包子學(xué)院精心配制的雞湯，多少頭條號(hào)/包子學(xué)院認(rèn)為是包子高度三分之二為合適，蓋蓋，大火，燒致湯干了，就好了。