從今天起與美食相遇！
晚餐制作一定要干凈利落！很羨慕那些做得一手好菜的童鞋吧~~其實，你也可以做到。10分鐘輕松搞定的美食有很多，看一遍就可以動手了！！好豆君今天精選的這一波菜做晚餐那是最好不過了~養生族、上班族、廚房小白速度學起！全部超低熱量，正在減肥的你也不要錯過噢~
西紅柿炒雞蛋
菜譜奉獻者：紅豆廚坊
西紅柿2個、雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖2g、香油適量
做法：
1）西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。
2）炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
3）鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒片刻。
4）加入鹽，加少許白糖炒均勻。
5）把雞蛋倒入混合均勻，淋入少許香油翻炒均勻關火。
虎皮尖椒段
菜譜奉獻者：英杰美食坊
尖椒3個、大蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、醬油適量、陳醋適量、精鹽適量、五香粉適量、味精適量
做法：
1）準備好三個尖椒洗凈，去蒂，切段。
2）鍋里放入適量的油，放尖椒段下鍋煎。
3）用鏟子將尖椒壓一壓，使其表面煎得均勻，煎至兩面微焦，盛出備用。
4）取一小碗，放入醬油、陳醋、精鹽、味精、五香粉攪拌均勻。
5）鍋里留底油，放入切碎的蔥姜蒜末，煸出香味后放入煎好的尖椒。
6）放入調好的調味汁，炒勻出鍋。
魚頭豆腐湯
菜譜奉獻者：挪紅
魚頭魚尾500g、凍豆腐240g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、娃娃菜1棵、枸杞子適量
做法：
1）將魚頭和魚尾清洗干凈。
2）鍋里放適量的油，油溫下魚頭和魚尾，煎至兩面略焦黃，盛入砂鍋，加滿清水，放蔥和姜。
3）當魚湯煮出奶油色加鹽調味。
4）下凍豆腐，凍豆腐煮好后下娃娃菜。
5）最后撒點枸杞裝飾。
荷塘小炒
菜譜奉獻者：月下漂絮
藕200g、荷蘭豆60g、油20g、鹽適量、胡蘿卜20g、干木耳2g、蠔油5g、淀粉1瓷勺
做法：
1）干木耳泡發，荷蘭豆去筋，藕去外皮，清洗干凈。
2）木耳撕成小片，藕、胡蘿卜切薄片。
3）鍋內倒入油，蔥姜爆香。
4）下入藕，小火慢慢翻炒（炒鍋用不粘鍋最好，藕不容易糊）。
5）藕炒到變色后加入荷蘭豆、木耳炒熟。
6）放入胡蘿卜繼續翻炒。
7）加入鹽、耗油，最后用水淀粉勾芡，出鍋裝盤。
涼拌菠菜
菜譜奉獻者：狼之舞
菠菜300g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生姜適量、花椒適量、熟芝麻適量
做法：
1）菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放菠菜焯水。
2）菠菜稍微變色撈出，控水備用。
3）紅尖椒洗凈切碎，生姜切絲，蒜瓣切粒。
4）炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒爆香。
5）撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。
6）把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻調勻即可。
蒜香蘆筍
菜譜奉獻者：莫言
蘆筍200g、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、白糖適量、醬油適量
做法：
1）蘆筍洗凈，切去根部老的部分；
2）鍋中煮開水，下一點油和鹽，把蘆筍焯約30秒至熟；
3）把焯好的蘆筍過涼水，瀝干裝盤；
4）剁好蒜蓉，鍋中熱油，把蒜蓉炸出香味；
5）關火，再倒入醬油，加入一點白糖中和咸味；
6）把做好的蒜蓉醬汁淋在蘆筍上即可！
