下面我們看看具體的計算方法(以下數據為行業平均參考值，具體情況會有不同）
1、平均人力成本銷售額占比3-5%，其中：
大賣場(8000平方米以上) 3%
標準超市(3000-8000平方米) 4%
社區店(200-3000平方米) 5%
平均人均勞效 1200元/天
平均每50平米安排1人，其中：
大賣場(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人
標準超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人
社區店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人
平均每人管理的貨架：5M
平均每人管理的單品數：150個
每8米排面安排的促銷員不能超過4個
每1臺收銀機應配備1.3個收銀員
各崗位人員占比，其中：
管理人員（含部室人員）占20%
理貨員占50%
收銀、客服人員占20%
防損員占10%
各個區域男女員工的搭配比例為：
食品：男75%，女25%
生鮮：男50%，女50%
百貨：女75%，男25%
普通員工和管理層的周轉率（流動率）： 20%，5%
固定工85%，臨時工15%
駐場促銷員占正式員工的1/3
說明：其中銷售是包括自營和聯營的（含專柜、供應商等）的全部經營銷售工資中含員工福利。
①提高門店銷售額
提高門店的銷售額是我們每一個店長首先要遇到的挑戰，一般而言，我們有許多辦法可以提升門店銷售：
1、調整門店的商品結構：把一些銷不動的滯銷品撤架或低價拋售，增加暢銷商品的品種數和品類中的結構比重，強化生鮮商品銷售比重，通過生鮮商品帶動門店人氣、拉升銷售；
2、提升門店品牌營銷力：通過一些大力度的促銷活動來帶動門店人氣，宣傳企業品牌，提升顧客的粘性和品牌唯一性；
3、重點單品的缺貨管控：通過有效的訂貨和補貨,消除門店在NBO（永不缺貨）及NBB（永不言敗）的缺品控管來提升門店銷售;
4、聚焦爆款，以點帶面：通過爆品的銷售大爆炸式的聚焦，拉動品類的銷售倍增。
5、利用季節性銷售的時機來拉動季節性旺銷商品的銷售;
6、通過抓一些關鍵節日的熱點商品：如中秋節的月餅、情人節的巧克力鮮花禮品、端午節的粽子、冬至的魚肉、腌臘料等等。
②降低可控費用
1、通過合理使用人工：用PT鐘點工代替正式工、合理安排班次時間、提升員工工作效率等等，來降低人工成本；
2、通過使用節電節水技術及加強責任制、物料耗材的費銷比合理管控來最大限度的節電節水和節料；
3、通過調整門店布局將空閑的面積出租或聯營的方式來降低門店的租金成本；
4、通過梳理強化門店經管流程，對環節上的關鍵點的控制與監督，來減少跑冒滴漏、降低商品損耗；
5、通過商品效期的系統和手工管理，減少商品的過期損耗和退貨損失；
6、通過規范制度與流程再造，降低其他隱形的成本開支。
③員工潛能激發最大化
1、建立員工的立體培訓體系：通過與企業實際工作業務緊密相連的企業內訓和外訓，來提高員工的應知應會、專業技能和職業化素養；
2、多維度考核體系的建設：績效考核與技能考核、職務晉升、職業規劃等緊密掛鉤；專業的超市管理實操干貨分享平臺，搜索“零售動力”進行關注。
3、獎罰分明：對貢獻大的員工要獎到大家都眼紅都心動的地步才行，對懶散落后的員工也要罰到心疼得坐不住的地步才有效；
4、重視企業文化建設：先鋒模范的評選表彰對員工的激勵、好人好報的標桿作用可充分調動門店員工的學優暢優的積極性；
5、重視勞動競賽、精神鼓勵等手段在管理中的應用，滿足員工在企業的認同感、榮譽感、社會尊重等精神層面的需求。
門店通過提業績、控費用、培素養三個維度的全面質量管理體系的快速迭代優化，逼近、趕超行業內標桿門店的人效必定順理成章，毫無懸念。
來源：零售信息
