近幾年，酒已成為繼病毒性肝炎后導致肝損傷的第二大病因。酒不僅僅傷害的是肝臟，而且幾乎傷害全身各臟器，并致癌。請看喝酒的危害到底有多大？
近年來，隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平的提高，人均酒精消費量在明顯快速增長，酒精性肝病的發病率逐年上升，酒精已成為繼病毒性肝炎后導致肝損傷的第二大病因。
我國南方及中西部省份酒精性肝病流行病學調查資料顯示，成人群體中酒精性肝病的患病率在4.3%~6.5%，其中 40～49歲人群酒精性肝病患病率最高，達到10%以上 。
酒精性肝硬化在肝硬化病因構成中的比率從1999年的10.8%上升到2003年的24%。
WHO酒精與健康報告指出：中國酒精消費增幅76%，酒精性肝病比例翻倍！
酒精不僅傷害肝臟，還傷害全身各個臟器，更是1級致癌物，可引起多種癌癥。據世界衛生組織統計，有60種疾病因不健康飲酒造成，酒精引起的疾病發病率和死亡率均高于吸煙。
酗酒對人體的危害到底有多大呢？
01
口腔
酒精可以傷害味蕾，所以飲酒過量的后果之一就是造成味覺障礙，你看著滿桌珍饈佳肴會索然無味。研究還顯示，過量飲酒者比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌癥的發病率要高出兩倍以上。
02
胃
正常的胃粘膜表層的上皮細胞和胃小凹清晰可見，分布均勻，其上有一層厚厚的、含脂蛋白的粘液層，作為重要屏障保護著胃粘膜。
酒的化學成分主要是酒精，就是乙醇，飲酒后乙醇首先在胃內停留，與胃十二指腸粘膜直接接觸，溶解胃壁表面的粘液，導致胃粘液層變薄，削弱了胃粘膜的保護屏障，胃酸就可腐蝕胃粘膜。酒精本身還可促進胃酸的分泌，加重胃粘膜的損傷。
乙醇可直接損傷胃粘膜，使胃粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血缺氧壞死，從而引起胃粘膜糜爛、潰瘍形成。實驗及臨床研究從形態學、組織學、超微結構、功能學及生化學方面證實酒精(濃度>20%)是引起胃粘膜損傷的重要原因。
一次過量飲酒就會引發急性胃炎，導致上腹脹悶、不適、疼痛、惡心、胃納減退等癥狀。連續大量飲酒，勢必會引起更嚴重的慢性胃炎和胃潰瘍。即使你一向以鋼鐵胃著稱，宿醉之后仍能龍騰虎躍，但長時間的飲酒必定會傷害你的胃，這只是時間早晚問題。
據統計經常飲酒者，慢性胃炎發生率高達80%左右。不僅僅是烈性酒傷胃，低度酒同樣傷胃，尤其啤酒、紅酒對胃酸的刺激更大。
03
肝
酒精進入人體后，主要靠肝臟分解和代謝。酒精進入肝細胞后會經乙醇脫氫酶氧化為乙醛，乙醛再經乙醛脫氫酶氧化成乙酸，最終代謝為水和二氧化碳。其中乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用；更為嚴重的是乙醛與體內蛋白質結合成復合體，能對肝細胞造成免疫性損傷，使肝細胞發生脂肪變性、炎癥、甚至壞死。
飲酒過量最受傷害的莫過于肝臟。因為90％以上的酒精在體內是通過肝臟代謝的。一次醉酒相當于得了一次肝炎，長期酗酒更傷肝，可導致肝硬化，易誘發肝癌。
酒精——酒精性脂肪肝——酒精性肝炎——肝維化——酒精性肝硬化
飲酒超過5年，折合乙醇量男性≥40g／日，女性≥20 g／日，就可以發生酒精性肝炎；超過10年，可發生酒精性肝硬化。
2周內有大量飲酒，折合乙醇量>80g／日，也可發生酒精性肝炎。
乙醇量(g)=飲酒量(克)×乙醇含量(％)×0.8。
注：飲酒1兩 ＝50克，乙醇含量就是酒精度數。
04
胰腺
大量飲酒是急性胰腺炎發病的重要原因之一。
酒精能明顯促使胰液分泌，大量酗酒短時間內胰液分泌明顯增多，胰管內壓力增高，最后導致胰腺腺泡破裂而發生急性胰腺炎。急性重癥胰腺炎有較高死亡率。
在美國，每年有超過20萬的人因為患急性胰腺炎住院治療，而許多胰腺炎患者由酗酒所致。
而長期持續酗酒，會發展成慢性胰腺炎，患者就經常腹痛、腹瀉、消瘦、血糖增高，并容易發生胰腺癌。
05
大腦
酒精對大腦的傷害也是很明顯的，每次宿醉醒來，那要命的頭痛暈眩就是最好的證明。實際上，過量酒精會讓大腦皮質萎縮，造成大腦功能障礙和意識障礙等。而長期過量飲酒則會造成慢性酒精中毒，表現為性格改變，精神異常，定向力差，記憶力減退等。都說酒精是興奮劑，其實酒精的作用就是在麻痹大腦，容易讓你提前出現老年癡呆癥狀。
一項針對法國全國人群的研究發現，長期大量飲酒與癡呆的發病密切相關。這項研究中所說的大量飲酒是指：男性每日攝入酒精量60克（相當于每天喝2兩半60度白酒），女性每日攝入酒精量40克（相當于每天喝2兩半40度白酒）。
這項研究中，共調查了57000名65歲以前診斷癡呆的患者，發現超過三分之一的患者與大量喝酒有關。在一般人群中，男性與女性發生癡呆的平均年齡分別為82歲與85歲。但在長期喝酒的人群中，發生癡呆的年齡顯著提前。長期大量喝酒者在65歲之前發生癡呆的可能性明顯增大。
06
心臟
長期過量飲酒，會引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發，而且動脈硬化、冠心病的患病機率也遠遠高于適度飲酒者，使整個心腦血管系統呈現危機四伏的狀態。
盡管公眾都普遍認為適量飲酒有益心臟，然而有研究證實酒精飲料消費的發展與房顫疾病的增加有著長期的聯系，即使適量飲酒也有害心臟。
07
骨
長期飲酒會影響體內鈣的平衡，容易發生骨質質疏松股骨，導致全身骨格疼痛，容易骨折。
過量飲酒還是造成股骨頭壞死的最常見原因之一，酗酒的人中約有2％～5％會發生骨壞死。經過長期病例分析調查表明，在患有股骨頭壞死的患者中，由于過量飲酒造成的占46％，遠遠高過激素造成的34％，而每周酒精攝取量超過400毫升就可能發生股骨頭缺血壞死。
08
性能力受損
過量飲酒會使男性血中睪丸酮水平下降，性欲減退，還可以通過毒害睪丸等生殖器官，降低雄性激素水平，并且通過造成肝功能異常，引起對雌性激素的滅活作用降低，致使雌性激素蓄積、雄性激素削弱，讓男人從此“難振雄風”。
09
有害下一代
酗酒還會傷害精子。酒中含有的異戊二烯基三羥黃烷酮可以模仿雌性激素的功能，影響精子的行動能力，生育能力也因此大打折扣。即便受到酒精損傷的精子使卵子受孕，也有可能會生出畸形怪胎或“嬰兒酒綜合癥”病人。這樣的孩子愛哭鬧、智力差，長大后也易酒精成癮。
10
患癌風險大大增加
早已證實：酒精是頭號致癌物質，這點已十分明確不容置疑！
近日發表在國際著名醫學雜志《Nature》上一項關于『飲酒與癌癥關聯的研究』表明：酒精會對身體干細胞造成不可逆的遺傳損傷。這項使用轉基因小鼠的研究提供了迄今為止最有信服力的證據——即酒精通過擾亂細胞中的DNA而誘發癌癥，最終導致致命的突變。
英國科學月刊《成癮》刊登的一項綜述文章指出，酒精可以致癌，并且至少與七種癌癥相關：
口咽癌，喉癌，食道癌，肝癌，結腸癌，直腸癌，乳腺癌。
除了這7種癌以外，越來越多的證據顯示，酒精還會導致皮膚癌、前列腺癌、胰腺癌，飲酒量越大，患癌風險越大。
每天酒精攝入量達到25克就會增加患很多癌癥的風險。尤其喝酒臉紅的人，患癌風險更高于常人。而美國臨床腫瘤學會指出：即使少量飲酒，癌癥風險也會增加。有研究證實每天攝入10克酒精就會提高患癌風險。
總之，過量飲酒幾乎傷害人體所有臟器，還容易致癌。酒精是導致死亡與疾病的最重要因素！
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