糯米棗，香甜軟糯，非常的好吃。其實(shí)這個(gè)小點(diǎn)心，還可以叫“開口笑”、“心里軟”，非常形象的名字。
家里沒有桂花糖了，淋了點(diǎn)芝麻糖。其實(shí)做糯米棗，最好用個(gè)大，肉多，味甜的棗。新疆若羌精品級(jí)紅棗，果實(shí)飽滿，肉厚細(xì)膩，皮薄核小，甘甜醇香，細(xì)致爽口，肉軟甜糯。非常適合做這道小甜品。
若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、等被譽(yù)為“天然維生素丸”，并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質(zhì)元素。
食療作用：
提高免疫力 ：紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
預(yù)防膽結(jié)石 ：紅棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也隨之減少。
預(yù)防骨質(zhì)疏松 ：棗中富含鐵和鈣，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松有非常重要的作用。
原料：
糯米粉、新疆若羌紅棗、白糖（桂花糖）、白芝麻、熱水。
做法：
1、原料備用。
2、紅棗洗凈，用小刀一刀切到內(nèi)核處。
3、用滾刀，貼著棗核切，去核。（注意中間不要切成兩半，切好后，還是一個(gè)整個(gè)的棗子。）
4、糯米粉，加入適量的熱水和成均勻的面團(tuán)。
5、糯米面團(tuán)撮成筷子粗細(xì)的細(xì)長(zhǎng)條。
6、用刀切成小劑子，長(zhǎng)度和紅棗的長(zhǎng)度相同。
7、把糯米小劑子塞入紅棗內(nèi)，捏和好。
8、做好的糯米棗備用。
9、放入蒸籠內(nèi)，糯米開口處朝上，防止蒸好后粘在蒸籠上。
10、水開后，蒸十分鐘左右。
11、蒸好的糯米棗放入盤內(nèi)。
12、淋上芝麻糖（桂花糖）即可。
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