世界各地都有自己所獨有的特色美食，而其中不乏重口味。比如你很難想像，倒吊棲息在陰暗潮濕洞穴內的黑蝙蝠，對于印尼人來說，卻是人間美味。而印尼人最喜歡吃的是一種吃水果長大的蝙蝠，其肉質較為細嫩，最為美味好吃。
在印尼，有專門的蝙蝠獵人，他們會在蝙蝠棲息的洞穴口張網，然后派人從洞穴內驚擾蝙蝠，只要蝙蝠群一沖出洞口，就會被大網抓住，無法脫身。據說，蝙蝠獵人們一個月能捕到近千只蝙蝠，除了自己食用，大部分用于出售。
炸、烤、鹵……，蝙蝠肉在印尼的做法有很多種，但首先是要把蝙蝠整只扒皮。通常印尼人料理蝙蝠的方式，是與咖哩、黃姜葉一起調味成“咖哩蝙蝠”，再配上竹葉飯團，就是一頓美餐。或是也可料理成清爽的蝙蝠湯，據說還有治療哮喘的功效！（編輯整理/刻薄嘴）
下面就來圖解印尼蝙蝠從洞穴到餐桌的全過程，不過，想品嘗如此重口味的蝙蝠大餐，還真需要些膽量！（下面一些圖片可能令你感覺不適，慎入！）
